{"id":10073,"date":"2022-10-26T16:17:00","date_gmt":"2022-10-26T14:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/?p=10073"},"modified":"2024-08-13T19:34:17","modified_gmt":"2024-08-13T17:34:17","slug":"tiempo-de-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/tiempo-de-setas\/","title":{"rendered":"Tiempo de Setas"},"content":{"rendered":"\n<p>Porque las setas pueden ser cosa de ni\u00f1os o no, eso est\u00e1 en tus manos.<\/p>\n\n\n\n<p>Probablemente seas de los que pienses que las setas son una ruleta rusa y meterte en este mundo con ni\u00f1os te imponga y mucho, o bien seas de las familias que se apuntan a todas las rutas micol\u00f3gicas y seas ya un aficionado en el buen buscar y con suerte y a\u00f1os, en el comer. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a233f7148d.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Lo primero que tenemos que tener en cuenta que si no las conoces o ante la duda no se tocan, que si las tocas, es decir, las coges porque est\u00e1s seguro de que sea comestible. Ha de ser de una manera concreta para poder volver a encontrarlas al siguiente a\u00f1o&nbsp;ya que cumplen una funci\u00f3n muy importante en nuestros bosques.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a23401c31b.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Noto cada a\u00f1o que los correos con fotos de setas aumentan en una proporci\u00f3n desmesurada, m\u00e1s fotos familiares recolectando este fruto oto\u00f1al, m\u00e1s fotos con los platos en el que es la estrella y se me hace la boca agua con todas las recetas que me envi\u00e1is de este alimento de tan alto valor nutritivo. Me alegra que una tarde de setas sea el mejor de los planes y es que da tanto juego que se merece una entrada para ella sola.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a23416a376.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Galicia es tierra de estos frutos, nuestro clima y las condiciones meteorol\u00f3gicas hacen que nos encontremos con un<a href=\"https:\/\/www.fungipedia.org\/hongos.html\" rel=\"nofollow\"> sin fin de variedades<\/a>&nbsp;unas comestibles, otras no. El primero de mis consejos es acercarte a este mundo de la mano de un experto en ellas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.cantarela.org\/outono.php\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/cabecera.png\" alt=\"\"\/><\/a><figcaption><a href=\"http:\/\/www.cantarela.org\/outono.php\">OUTONO MICOL\u00d3XICO<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>No te apures en ser el cocinitas de este hongo, no te pongas tiempo, piensa que en dos oto\u00f1os ya estar\u00e1s recogiendo las m\u00e1s comunes, esas que se pueden coger sin miedo porque no hay duda con otras.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2342a1619.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Mientras tanto en los mercados o en cualquier supermercado puedes ir acercando a los ni\u00f1os al sabor especial de los hongos. Las setas son de los alimentos mas valorados en gastronom\u00eda y tambi\u00e9n decirte que son una de las comidas preferidas de mis hijos en empanadas, en salsa, a la brasa, al ajillo&#8230; no hay mejor sabor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a23435aa6e.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">GU\u00cdA DE SETAS Y APLICACI\u00d3N M\u00d3VIL<\/h2>\n\n\n\n<p>Para acercarnos al mundo de las setas nuestro primer paso va a ser \u00abla b\u00fasqueda\u00bb, una vez las encontremos \u00abel ver pero no tocar\u00bb, sacamos \u00abla foto\u00bb, tomamos \u00abapuntes\u00bb, consultamos en\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/vivehoyo.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/GUIAdeSETAS_VERSION-DIGITAL-2018.pdf\"> \u00abla gu\u00eda de setas\u00bb<\/a>\u00a0o aplicaci\u00f3n m\u00f3vil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En Galicia siempre encontrar\u00e1s alguna seta y el catalogarlas es una actividad muy divertida para los ni\u00f1os, as\u00ed como su b\u00fasqueda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a23449de87.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">RUTAS OTO\u00d1ALES PARA COGER SETAS<\/h2>\n\n\n\n<p>En cualquiera de las rutas de Galicia con Ni\u00f1os encontrar\u00e9is alg\u00fan fruto, llevad siempre libreta viajera \u00abespecial setas\u00bb para empezar a adentrarnos en familia en un mundo tan interesante.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/rutas-para-este-otono-por-galicia-con-ninos\/\"><strong>Rutas oto\u00f1ales<\/strong><\/a> para disfrutar de la b\u00fasqueda de setas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2345accac.jpg\" alt=\"\"\/><figcaption>Esta que les ser\u00e1 familiar la ponen en los coles mucho de ejemplo es la&nbsp;&nbsp;<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Amanita_muscaria\">Amanita muscaria<\/a> <strong>&nbsp;ES T\u00d3XICA<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">DESCUBRIMOS EL MUNDO DE LOS HONGOS<\/h2>\n\n\n\n<p>Encontramos la seta, es muy bonito hacernos un poco los despistados y que las encuentren ellos, les har\u00e1 mucha ilusi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Os aconsejo localizar d\u00f3nde las has visto porque a\u00f1o tras a\u00f1o suelen volver a aparecer en los mismos sitios, y en cuanto seamos muy expertos, el tenerlas localizadas es un gustazo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Libreta viajera<\/h3>\n\n\n\n<p>Hemos encontrado una seta, toca anotar, libreta en mano comenzamos la anotaci\u00f3n, por este orden:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2346bfe69.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Lo primero que haremos ser\u00e1 dibujarla, <strong>La dibujamos<\/strong>, as\u00ed la recordaremos mucho m\u00e1s y se\u00f1alamos sus partes como en el dibujo de encima.<\/li><li>Nos fijaremos en su color, el color es muy importante aunque recuerda que este no puede ser el <strong>Color<\/strong> original de la seta si ha llovido o la seta tiene ya mucho tiempo, es por eso que en este mundo est\u00e1 permitido el ver pero hay que extremar las precauciones y si no se sabe, no se toca. <\/li><li>Nos fijaremos en su <strong>Tama\u00f1o<\/strong> y procuraremos retratarlo bien en la libreta. <\/li><li>Ahora toca lo m\u00e1s importante tener claro la <strong>Forma del sombrero y del pie<\/strong>. No te olvides fijarte si tiene<strong> l\u00e1minas<\/strong> o <strong>anilla<\/strong> (anota si o no). <\/li><li>El <strong>D\u00f3nde nace<\/strong> la seta tiene tambi\u00e9n mucha imp\u00f2rtancia (en madera, tierra, entre hojas secas, cuantos m\u00e1s datos mejor).  <\/li><li>Tambi\u00e9n debes fijarte si estaba<strong> sola o acompa\u00f1ada<\/strong>, esto aunque no te lo creas nos ayudar\u00e1 mucho a saber que estamos viendo.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2347bc549.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">CURIOSIDADES<\/h1>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>No son ni plantas ni animales<\/strong><br>Las setas son la parte exterior de algunos hongos que viven bajo tierra o dentro de la materia org\u00e1nica en descomposici\u00f3n. Tus hijos ya habr\u00e1n estudiado que son uno de los cinco reinos en que agrupamos a los seres vivos y, por lo tanto, no se consideran ni plantas ni animales. En el reino de los hongos est\u00e1n desde los que viven en la flora intestinal a las levaduras que fermentan la harina, la vid o la cebada, pasando por el moho o los que atacan nuestras plantas de los pies.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">TOP<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Cuentan entre ellas con el ser vivo m\u00e1s grande del mundo<\/strong><br>En el estado de Oreg\u00f3n, en el Pac\u00edfico Norte de los Estados Unidos, se ha encontrado un solo hongo que conecta un bosque de 900 hect\u00e1reas, constituyendo as\u00ed el ser vivo conocido m\u00e1s grande del planeta. Se podr\u00eda decir que son la inteligencia del bosque.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k0fFUS4byaw\" width=\"860\" height=\"615\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo te quedas si te digo que algunas setas caminan?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Algunas setas caminan<\/strong><br>Los mixomicetes son un grupo muy peculiar de hongos, que forman una especie de masas de plastilina en lugar de filamentos subterr\u00e1neos. se van moviendo para encontrar materia que descomponer. Lo hacen gracias a que crean corrientes de plasma celular que va empujando al hongo en una direcci\u00f3n concreta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/czk4xgdhdY4\" width=\"860\" height=\"515\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe>p<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfSabes que hay setas que quieren parecerse a las flores?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Son las<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Geastrum\"> Geastrum<\/a> para algunos son la estrella de tierra.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2348a9938.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Las trufas son&nbsp;<\/strong><strong>setas subterr\u00e1neas<\/strong><br>Son formaciones tuberosas de esporas de un hongo que forma micorrizas con casta\u00f1os, nogales, encinas y robles<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a234969db7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfHay alguna raz\u00f3n para cogerlas con cesta de m<\/strong><strong>imbre? \u00bfpor qu\u00e9 no lo hacen con bolsas?<\/strong><br>La cesta de mimbre que usan los colectores tiene una raz\u00f3n ecol\u00f3gica: ayudar al hongo a expandirse. Cuando ponemos la seta en la cesta, esta suelta esporas que con nuestro movimiento por el bosque van cayendo al suelo a trav\u00e9s de los huecos que deja el trenzado de mimbre, de modo que las vamos repartiendo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a234bbb086.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A TENER EN CUENTA<\/h3>\n\n\n\n<p>La seta no tiene porque ser comestible aunque este<strong> comida por alg\u00fan animal silvestre<\/strong> esto no significa que para nosotros sea comestible.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a234c56e6e.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">No te f\u00edes <\/h4>\n\n\n\n<p>Hay un falso error com\u00fan al pensar que todas <strong>las que crecen en madera<\/strong> son comestibles, pues no todas.<\/p>\n\n\n\n<p>Son t\u00f3xicas todas las que tienen<strong> anillo<\/strong> tampoco es verdad, de hecho una de las m\u00e1s f\u00e1ciles de diferenciar la macrolepiota y que son comestibles tiene anillo y la que se parece a ella y es venenosa no lo tiene.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a234d10b42.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Si<strong> huelen bien y tienen colores agradables<\/strong> no son t\u00f3xicas, FALSO. No debes fiarte por el color porque si la seta ya tiene tiempo o ha llovido mucho probablemente este descolorida o haya perdido su color.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00fan hay los que piensan que<strong> pierden toxicidad<\/strong> al hervirlas muchos de ellos acaban en el hospital.<\/p>\n\n\n\n<p>Los hay que recomiendan que aunque tengas dudas las cojas, NUNCA, y afirman que <strong>si ennegrecen<\/strong> con el ajo pueden comerse gran mentira.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.cestaysetas.com\/informacion-micologica\/guia-de-setas\/\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/logolargo-1.png\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NORMAS PARA COGER SETAS<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/icing-sugar-3744757_960_720.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"642\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/icing-sugar-3744757_960_720-642x1024.jpg\" alt=\"Normas para apa\u00f1ar las setas\" class=\"wp-image-19414\" srcset=\"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/icing-sugar-3744757_960_720-642x1024.jpg 642w, https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/icing-sugar-3744757_960_720-188x300.jpg 188w, https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/icing-sugar-3744757_960_720.jpg 711w\" sizes=\"(max-width: 642px) 100vw, 642px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Estas son las primeras setas comestibles que aprendimos a reconocer nosotros<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">EN GRUPO<\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"entry-title wp-block-heading\">Cantharellus cibarius<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/S-Cantharellus-cibarius-1-VII-10-AldAt.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">SOLITARIA<\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"entry-title wp-block-heading\">Boletus erythropus<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/borowik-ceglastopory-e1445501845166.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">COMPARTIR\u00c9 <strong><a href=\"https:\/\/www.galiciamaxica.eu\/gastronomia\/?s=setas\">MIS RECETAS PREFERIDAS<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/galiciamaxica.eu\/mini\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/img_5d9a2350026ab.gif\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Porque las setas pueden ser cosa de ni\u00f1os o no, eso est\u00e1 en tus manos. 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