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Tostas de pulpo a la plancha, queso DOP San Simón da Costa

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Arancha Roncero

Pues el pulpo era grandecito y sobró, así que tostas de pulpo a la plancha, queso DOP San Simón da Costa y aceite y escamas de pimentón de la Vera, feliz sobremesa 🤤

Ingredientes

Aquí no hay solo un ingrediente estrella “pan, queso y pulpo” forman un equipo 10.

Elaboración

Corta el pan en rebanadas con un grosor de un par de centímetros y ponlo sobre la bandeja del horno. Empapa la tosta con aceite y a continuación ve colocando el queso haciendo una camita y el pulpo que te ha sobrado. Ahora toca colocar un poquito del queso de tetilla por encima.

Horno

Recuerda poner el horno un poco antes a 200º calor arriba y abajo lo que te llevará más o menos preparar las tostas. Una vez en la bandeja listas las horneamos a 200º hasta que el queso se gratine, es muy poquito el tiempo, tienes que estar pendiente, en cuanto se funda el queso estará lista la tosta.

Presentación

En el momento de servir espolvoreamos las tostas con las escamas de pimentón de la Vera y listas para disfrutar.

Sobran las explicaciones porque si las haces y las pruebas, las tendrás todas.

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Ya había compartido en una ocasión pulpo a la brasa, os recuerdo la entrada.

Aquí el paso a paso del secreto del pulpo cocido

En instagram soy @Aranchauno

 

Una respuesta

  1. Esas tostas lucen de escándalo. ¡Seguro que estaban de vicio!

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