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Tortilla turca

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia

Os traigo una receta especial dedicada especialmente a las familias. Mis hijos la llaman la tortipizza 😂 y les encanta.

Tortilla turca

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 3 tomates
  • chorizo en dados al gusto
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • 2cucharadas de mantequilla
  • queso rallado o mozzarella

Elaboración

En una sartén ponemos la mantequilla , cuando este derretida freímos un poco los tomates, cuando les demos la vuelta incorporaremos los huevos batidos con sal y pimienta, pondremos orégano y dejaremos que se valla cuajando, le añadimos el chorizo y tapados dejándolo a fuego bajo, cuando este bien cuajada por las esquinas le daremos la vuelta, pondremos el queso rallado y dejaremos tapada la tortilla como 5 minutos mas.

Tortilla turca

Espero que os haya gustado y la hagáis muy pronto.

Mis recetas

 

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