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Etiqueta: postre

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Borrachas de Barrantes

Borrachas de Barrantes

Hoy vengo con una receta de las antiguas, de las que me gustan a mí un plato que se hacía mucho en el rural gallego con el vino tinto casero. Recuerdo cuando era pequeña a mi abuela preparando estás borrachas de vino tinto ou sopas de viño na sartén como ella las llamaba, de pequeña…
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flan de queso

Flan de queso de Cebreiro

Vamos a celebrar el día mundial de la leche con un flan de queso de Cebreiro Queixería Castelo, con leche entera, nata LECHE GAZA, huevos eco y compota de cerezas del Jerte recién hecha, feliz sobremesa Flan de queso Ingredientes (8 personas) 1/2 litro de leche 1/2 de nata 150 gramos de azúcar 6 huevos…
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milhojas

Milhojas de crema y merengue

Un postre que os va a encantar rápido y sin complicarse. El milhojas es un dulce tradicional que se le atribuye a la repostería francesa, aunque muchos afirmen que tiene un origen misterioso. Origen del milhojas Se cuenta que en 1613 un pastelero francés llamado Claude Lorrain su verdadero nombre era Claude Gellée, más conocido…
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castañas cocidas con leche

La tradicionales castañas cocidas con leche. El alimento de nuestros ancestros

Benditas sean… Por Deus, que manxar… Tomemos castañiñas. Así se prepararon en mi casa siempre, os traigo una receta tradicional que me trae muy buenos recuerdos de la infancia. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros. Castañas cocidas con leche La castaña contienen calcio, hierro, fósforo, vitaminas y ácido fólico y propiedades antiinflamatorias y vasculares.…
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