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Etiqueta: pescados

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

bonito al horno

Bonito del norte al horno con patatas

Como me gusta tener fondo de congelador y comer bonito del norte en enero , solo horno, patatas de la tierra, tomates, pimientos y poco más Bonito de invierno Bonito del norte al horno con patatas Ingredientes 2 lomos bonito del Norte Zumo de medio limón 6 tomates 4 patatas 1 cebolla tierna 200 ml…
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𝐂𝐚𝐳𝐮𝐞𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐨𝐫

Cazuela del pescador

Este plato tan sencillo tiene un origen marinero y se utiliza el pescado que hay en ese momento en el barco. Tiene el nombre del recipiente, una cazuela honda que se utiliza en los barcos de pesca para cocinar para que con el movimiento del mar y de las olas no se salga la comida.…
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𝐅𝐢𝐥𝐞𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐚

𝐅𝐢𝐥𝐞𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐚𝐝𝐚

En Galicia a la merluza (Merluccius merluccius) se la llama Pescada y es un producto muy consumido y que se prepara de muchas maneras, una de ellas son los filetes de pescada que me sirven los amigos Del Mar Para Ti, sin piel y sin espinas, listos para consumir. Es una elaboración muy sencilla y…
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rodaballoalhorno

Rodaballo al horno con patatas

¡¡Os traemos una delicia de plato!! Un Rodaballo al horno!!Como veréis es una receta muy fácil y sabrosa. 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 Rodaballo al horno con patatas Ingredientes Perejil 🌿 Aove🫒 Ajo🧄 Sal🧂 Vino blanco Patatas🥔 Unas cebollas🧅 Rodaballo🐟 Elaboración Majao Preparamos un majao de perejil 🌿, #aove🫒, ajo🧄, sal🧂 y vino blanco. Preparar la cama del pescado…
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ollomol al horno

Ollomol (besugo) al horno

La mejor temporada do ollomol es durante los meses más fríos, de octubre a abril. Es un pescado especial: en invierno se considera un pescado azul y el resto del año es blanco, ya que reduce el contenido graso de tu cuerpo. El ollomol tiene un sabor suave y peculiar, y su carne es suave.…
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Pastel de langostinos y merluza

Pastel de langostinos y merluza

Os traigo un pastel muy salado para estas fiestas, es original porque es de marisco y pescado. Se podría decir que es el plato soñado de todo aquel que le gusta un pastel con alma de mar. Es muy sencillo de elaborar y con él triunfarás siempre y en cualquier fiesta señalada en el calendario…
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arroz caldoso de rape y camarones

Arroz caldoso de rape y camarones

Esta receta es arroz caldoso de rape y camarones es una delicia de dioses y veréis que sencillo será tener una receta estrella para estas navidades. Ya os habíamos explicado en la entrada anterior como se cocían los camarones, pues ahora que los tenemos cocidos y nos han sobrado unos cuantos toca hacer una receta…
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rebozado del rodaballo

Rodaballo rebozado

Rodaballo rebozado exquisito Ingredientes 1 rodaballo (2,300 kilos) 2 claras de huevo 5 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadas de bicarbonato 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cerveza tostada Aceite para freír el pescado Sal, nuez moscada y pimienta Elaboración Lo primero que haremos, como en este caso me lo dio limpia la…
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salmón al vino

Salmón al vino

Salmón al vino El ingrediente estrella por supuesto es el Salmón. La parte que utilizaremos para esta receta será el lomo. Nosotros como somos dos Ingredientes 2 lomos de salmón (200 gramos cada uno) 1 Cebolla Vino blanco un vaso Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Harina de trigo más o menos 5…
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bacalao con coliflor

Bacalao con coliflor

Pensando ya en las cenas y comidas navideñas? Por si aún no sabéis que hacer todavía, os acercó una propuesta muy de mi tierra que os va a encantar. Hoy en día las recetas navideñas se cuentan por cientos, desde que la cocina se puso más de moda que nunca gracias a la TV y…
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