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Etiqueta: Pan

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Bolos preñados

Bolos preñados sin levado

Esta merienda o cena tan especial es conocida con infinidad de nombres bollo preñao o preñado, choripan o boliños de chorizo nosotros los llamamos bolos preñados y estos apetecen siempre y son facilísimos de hacer. Bolos preñados sin levado (12 unidades) Ingredientes 2 chorizos 250 gramos de agua 20 gramos de aceite tipo Arberquina 20…
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Huevos fritos de casa con pan de maíz y chorizo gallego

Huevos fritos de casa con pan de maíz y chorizo gallego al estilo de mi abuela

Hoy vengo con un plato de aldea muy sencillo y humilde, unos huevos caseros fritos con pan de Boroa (pan de maíz) y chorizo gallego, todo revuelto en la sartén. Antiguamente en las casas de aldea no faltaba el pan de maíz, ya que se cocía en casa con el maíz que se cosechaba para…
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Pan de pasas y nueces

Pan de pasas y nueces casero

Pan de pasas y nueces Os traemos un pan muy sencillo de elaborar pero riquísimo y sano. Ingredientes 500 gramos de harina 300 ml de aguatemplada uvas pasas nueces sal una pizca de azúcar 12 gramos de levadura y 2 cucharadas de aceite de oliva Receta Hacer la masa Mezclamos la harina con la sal…
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Pan con chocolate

Hola a todos soy Conchi y os traigo recetas muy sencillas que os van a encantar, ideales para hacer y disfrutar en familia, sin grandes complicaciones y con ingredientes al alcance de todos. En esta ocasión vamos a hacer un pan muy original que será un desayuno perfecto o una merienda exquisita y apetecible a…
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Pan de banana y avena

¡Buenos días, toca desayunar! Tenía bananas súper maduras y no las quería tirar, así que banana bread con copos de avena eco de Haricaman Harinas, chispas de chocolate negro y pistachos, acompañado de mini kiwis y mi mermelada de frambuesas, feliz día 🌨 con este delicioso desayuno, merienda o postre perfecto con el que sorprenderás…
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Pan de maíz y frutos secos

Hoy os traigo una receta con maíz “millo” en gallego ¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos en el mundo? ¿Y que Galicia es su reina? 3/4 partes del maíz que se vende en España sale de nuestras tierras. Durante el año pasado se sembraron en Galicia un total de 68.639…
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Pan Nevado en panificadora

¿Sabías que la palabra “Compañero” viene del latín “compaña” que significa algo así como “compartir el pan” o ‘aquel con el que se comparte pan’? Para ser más exactos compaña viene de la unión de las palabras latinas cum “con” y panis “pan” aunque hay muchos que indican que la etimología viene de la unión…
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Pan sifón

Pan de sifón de pimiento con crema de queso

Os traigo una cenita rica, rica, pan de sifón de pimiento de piquillo y pimentón dulce, pimientos de padrón y una cremita de queso de San Simón da Costa, con unas escamas de pimentón 🤩🤩🤩 Pan de sifón de piquillos y pimentón Ingredientes 80 gramos de pimientos de piquillo de buena calidad 8 gr de…
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pan de torrijas

Pan para torrijas (Panificadora)

Os traigo un pan muy especial, es el que se utiliza para hacer las torrijas aunque os aseguro que está tan bueno que lo querréis hasta para mojar en vuestras salsas preferidas porque es tan rico y deciros que único porque la miga que no se deshace. Pan para torrijas (Panificadora) Ingredientes Esta masa es…
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bollo preñado

Bollo Preñao

La receta que os traigo admite varios nombres, se le puede llamar bollo preñao o preñado, Choripan o boliños de chorizo. Es sencilla y a todos gusta. En muchas regiones de España, en especialmente Asturias, La Rioja, Cantabria o Galicia no se entiende una fiesta al aire libre sin este bollo. ¿Listos? Os traigo una…
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