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Etiqueta: orejas

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

orejas, orellas

Las orejas u orellas en gallego

Las orejas u orellas en gallego son una receta que hago en cualquier estación pero deciros que es un postre típico de carnaval, que ya se acerca, por cierto, No importa el mes en que estemos para disfrutar de este postre tradicional en mi tierra… Orejas u orellas Ingredientes 3huevos 1/2 vasito de anís (licor)…
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Pulpo de cortello

Os enseñamos todo un clásico de las tapas gallegas, oreja de cerdo cocida y aliñada de la manera tradicional en la que se prepara el pulpo a feira. Prepararemos una “Orella a feira” o como también se conoce un Pulpo de cortello Buenamente le echamos una mano a nuestro pulpo de mar mostrándote una gran…
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Guiso de alubias blancas con orejas de cerdo y verduras

Guiso de alubias blancas con orejas de cerdo y verduras Traemos una receta que os encantará, es un poco laboriosa pero tan sana y rica que estaréis deseando hacerla. Ingredientes 400 gr. de alubias blancas 1 oreja de cerdo 2 chorizos 3 zanahoria medianas 1 cebolla 6 dientes de ajo 3 tomates 10 guindillas en…
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Oreja con salsa brava¡¡¡

La receta de oreja en salsa es una de las más típicas de la cocina tradicional. Está vez la vamos a acompañar de salsa brava! Oreja de cerdo La oreja de cerdo es una alimento con un alto contenido en colágeno. El colágeno es una proteína importantísima para los huesos, tendones…También es una buena fuente…
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Nos encanta comer orejas

Las orejas son una de las recetas más típicas del Carnaval gallego. Y para que hagáis las mejores “Orejas” Montse Gálvez Fernández de “No sin mi taper” comparte su receta y os va a encantar que os coman las orejas. “ Es una de esas recetas que me devuelven a la infancia, en mi casa era…
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