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Etiqueta: Nécoras

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

nécoras cocidas

Las nécoras y su cocción el mejor de los secretos

Recuerda este secreto “Si las nécoras se encuentran vivas, se introducen en la olla mientras el agua está fría, así se evita que pierdan las patas durante el proceso de cocción. En cambio si las nécoras están muertas introduce las nécoras siempre cuando el agua esté hirviendo” Nécoras Lo que debemos tener claro a la…
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Crema de nécoras

Os presento un plato fácil y lucido para Navidad o para cualquier época del año porque con él sorprenderás a quién tenga la suerte de degustarlo. ¿Qué necesitamos? Ingredientes 500 gr de nécoras; 100 gr de salsa de tomate natural 30-40 g de brandy, a gusto; 2 cucharadas soperas de arroz; 1 cucharada de pimentón…
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