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Etiqueta: huevos

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Croquetas de huevos fritos con patatas

Croquetas de huevos fritos con patatas

Esta receta es verdaderamente espectacular de rica, si queréis sorprender a los comensales, está es la receta sin duda. Croquetas de huevos fritos con patatas Ingredientes 100 gramos de mantequilla 100 gramos de harina 1 litro de leche Media cebolla Nuez moscada Sal negro del Himalaya 450 gramos de patatas ya peladas 4 huevos caseros…
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Huevos fritos con patatas paja y gambas al ajillo

Huevos fritos con patatas paja y gambas al ajillo

Os traemos un plato muy sencillo pero que a nosotros nos encanta! Con este plato os vamos a enseñar muchas cosas: como se hacen unas gambas al ajillo, cómo hacer patatas paja caseras y sobre todo como hacer un buen huevo frito. Estos Huevos fritos con patatas paja y gambas al ajillo Ingredientes 2 personas…
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Huevos fritos de casa con pan de maíz y chorizo gallego

Huevos fritos de casa con pan de maíz y chorizo gallego al estilo de mi abuela

Hoy vengo con un plato de aldea muy sencillo y humilde, unos huevos caseros fritos con pan de Boroa (pan de maíz) y chorizo gallego, todo revuelto en la sartén. Antiguamente en las casas de aldea no faltaba el pan de maíz, ya que se cocía en casa con el maíz que se cosechaba para…
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Mis champiñones con huevos con puntilla

Champiñones con huevos fritos

Simple pero de rico merece un pequeño puesto!! Mis champiñones con huevos con puntilla. Un plato sencillo pero riquísimo. El huevo es uno de los alimentos más apreciados en gastronomía desde hace siglos. Hoy acompañaremos este ingrediente tan importante con champiñoñes. Ingredientes 350 g de champiñones una cebolla 2 dientes de ajo 50 ml de…
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Patatas a lo pobre con huevos

Quizás más de una vez habrás escuchado en Galicia “Patacas ó pobre con ovos!!!” y si no lo has oído, ni degustado, no sabes lo que te estás perdiendo. Patatas a lo pobre con huevos Os traigo una receta bien antigua de aprovechamiento de los frutos rurales que lleva en su origen patatas, huevos, cebolla…
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Huevo sobre tostada vestido de jamón ibérico.

Pues hoy de cena, he hecho esto y pa’ que voy a decir nada 😜😇🤤 Huevo sobre tostada vestido de jamón ibérico. No tiene más ciencia que la de tener por casa estos Ingredientes Jamon ibérico Tostada casera (el que más os guste para tostar, pero recomiendo un pan de hogaza) Huevo casero Elaboración La elaboración…
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Los gallegos hasta presumen de sus huevos

Y es que lo tenemos todo 😉 y ello certificado porque un producto tan asequible y que tanto beneficio aporta tiene en Galicia su casa. Y si os digo“Los mejores huevos de España están en Galicia” y me aventuro a afirmar que del mundo. Eso sí estos son menos accesibles y casi a un euro…
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