Bizcocho

Bizcocho de leche, fresas y caramelo

Hoy he hecho bizcocho de leche, fresas y caramelo, suave y delicioso. ¿Sabías que el término bizcocho proviene del latín “bis coctus” que significaba “cocido dos veces”? Y así era porque la especie de torta a la que se refiere se cocinaba antiguamente dos veces, tras el tiempo de horneado era retirada de su molde…
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