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Etiqueta: Flan

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

flan de calabaza

Flan de Calabaza

Nos encantan las calabazas en postre y ya habíamos compartido un flan de calabaza. Hoy le hemos añadido maizena y el resultado ha sido aún mejor. ¿Sabías que la maizena retiene el agua, provoca la formación de geles, espesa líquidos y aporta textura a los postres? Ya sabes para que tus preparaciones tomen la consistencia…
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flan de castaña

Flan de castañas

Ya estamos en otoño y es época de castañas, para transformarlas en el mejor de los postres las hemos puesto en el que más nos gusta, en el rey de los postres, el flan casero. ¿Sabías qué los castaños son una de las especies más representativas de nuestros bosques? O¿Sabías que la castaña fue antes…
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flan de queso

Flan de queso de Cebreiro

Vamos a celebrar el día mundial de la leche con un flan de queso de Cebreiro Queixería Castelo, con leche entera, nata LECHE GAZA, huevos eco y compota de cerezas del Jerte recién hecha, feliz sobremesa Flan de queso Ingredientes (8 personas) 1/2 litro de leche 1/2 de nata 150 gramos de azúcar 6 huevos…
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flan casero

Flan de la abuela lola

Flan de la abuela lola (receta de la mejor) Ingredientes 500 ml de leche 6 huevos medianos 100 gramos de azúcar Para el caramelo 150 g de azúcar 1 cucharadita de agua Elaboración Encendemos el horno a 190º C y dejamos que se caliente. Caramelo Lo primero que haremos será el caramelo del flan, Pondremos…
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flan casero

El mejor flan casero

Hoy os traemos todo un clásico, el postre por excelencia el flan de huevo casero, os explicaremos su sencillo pero laborioso paso a paso y todos los trucos que has de tener en cuenta para conseguir el mejor de los postres siempre. Probablemente habrás escuchado en más de una ocasión que el flan de huevo…
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Flan de calabaza

Flan de calabaza Ingredientes Receta Pelamos la calabaza, la cortamos en daditos y la metemos unos 15 minutos en la olla a presión (si no tienes olla express puedes hacerla en el horno envuelta en papel albal). En un recipiente introducimos: 250gr de azúcar, 4 huevos y 300 ml de leche y los trozos de…
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Flan con pera caramelizada

La pera es una de las frutas más refrescantes, dulces y nutritivas que nos ofrece la naturaleza e incluirla en flan será lo más sano y rico que hayas probado nunca. En la Odisea de Homero se habla de las peras como un “regalo de los dioses”. Pomona la diosa en la mitología romana de…
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flan casero

Flan casero

El flan casero es una receta de toda la vida sabrosa y nutritiva. Ingredientes para 6 raciones Para el flan 1 litro de leche entera 8 huevos grandes ( a poder ser caseros) 200 gramos de azúcar 1 vaina de vainilla Para el caramelo 100 gramos de azúcar 100 ml de agua Preparación Precalentamos el horno…
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Flan de queso de tetilla

Flan de queso de tetilla

Hoy daremos un homenaje al queso de tetilla en forma de flan. El queso de tetilla es uno de los quesos más característicos de la gastronomía de Galicia y uno de los más conocidos fuera de nuestra tierra, también he de deciros que es el primer queso gallego que obtuvo la Denominación de Origen. ¿Por…
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Tarta flan

Tarta-Flan

¿Sabías que el flan es uno de los postres más consumidos en nuestro país? El flan es muy camaleónico y es por ello que logra camuflarse con cientos de combinaciones, todo le sienta bien a nuestro amigo dulce, las frutas, el chocolate, el café… o el queso cremoso. El flan siempre es una buena opción…
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