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Etiqueta: Filloas

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

filloas rellenas de pollo y verduras

Filloas rellenas de pollo y verduras

Ya os habíamos demostrado que la filloa no solo es nuestro postre típico en Galicia porque rellenas de centollo se convertían en un plato que estabas deseando probar. Hoy os traemos unas filloas muy especiales, con un relleno muy top que ensalza su sabor, unas filloas que os van a encantar. Filloas rellenas de pollo…
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Freixós o filloas con anís

Las filloas son un postre muy típico en Galicia por carnavales, aunque está delicioso en cualquier época, también los hacen con caldo del cocido en algunas partes de esta tierra, pero hoy los haremos dulces. Utilizaremos tocino blanco para untar la sartén (o mantequilla o aceite). Si se quieren rellenar puedes hacerlo con mermelada, miel,…
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Filloa de millo corvo con torresmos

Filloa de millo corvo con torresmos

Esta filloa la hacía mi abuela y mi madre cuando yo era pequeña, en mi casa la llamamos filloa, pero tiene múltiples nombres según la zona de Galicia, nombres como, feixó, tortilla de harina, torta, follado, bola da sartén, proia y un largo etc. Se puede hacer con harina de trigo, con harina de maíz…
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Filloas de centollo

Filloas rellenas de centollo Ingredientes Imprescindible un centollo Unas filloas Y su relleno Comenzamos haciendo el Amoado ¿Qué significa hacer el Amoado? Esta expresión cada vez es más conocida gracias a un local de Santiago que hace de las filloas y su relleno arte, un local único y mágico que os invitamos a descubrir. Amoado…
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