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Etiqueta: empanadas

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Empanada de chichos

Empanada de chichos

Hoy empanada de chichos. Para los que no lo saben los chichos es el picadillo de cerdo o la carne picada, que se preparada para hacer los chorizos, la famosa zorza. Suele tener como ingredientes, el pimentón (tanto dulce como picante), ajo, sal y especias. Los chichos se pueden preparar solos friéndolos acompañados con unas patatas fritas o huevos,…
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empanadillas de atún

Empanada de atún y empanadillas

Os traigo unas empanadillas que en mi casa encantan, es al estilo Elena María por lo que probablemente en tu casa no serán iguales, lo digo porque son a mi estilo! Espero que os gusten Empanada de atún y empanadillas Ingredientes Para la masa de la empanada (40×40) 1 litro de agua 1.400 gramos de…
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Empanada de bonito de burela

Empanada de bonito de Burela🐟

Os traemos una de las empanadas más famosas de Galicia la de bonito de Burela nosotros hemos tenido la suerte de contar con el mejor de los bonitos para realizarla. Este es el bonito en conserva que nos han dado Luis y Luisa, los papás de @monsefdez, que lo elaboran en Tanín y con él…
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empanada

Todo lo que debes saber sobre la empanada gallega

Lo primero que debes saber sobre nuestras empanadas es que son el mejor invento gastronómico del mundo y podríamos darte mil razones. En Galicia le hemos puesto el sello propio y a día de hoy son las más famosas, todo un referente en lo que a gastronomía se refiere. Fáciles de transportar guardan el mejor…
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Empanada de verduras

Empanada gallega de verduras. La esencia de la huerta en la mesa

Empanada o tartaleta de verduras Una de las empanadas más ricas y sanas es la de huerta. Su relleno cambia en cada casa, el motivo son los gustos y la temporada en la que estemos también su nombre porque la puedes llamar también tartaleta porque son muchos los que la eligen en otro momento del…
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Empanada de lomo

Empanada de Raxo una de las mejores empanadas del mundo.

La comida favorita del aprovechamiento por excelencia es la empanada…¿Qué te ha sobrado carne? Pues troceada nos hacemos un relleno de vicio que creará la mejor de las comidas….Es tan agradecida la masa de una empanada casera que casa con todo lo que quieras cocido, churrasco, lacón con grelos…o en mi caso con Raxo gallego…
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Empanada de maíz con berberechos de Noia con sus conchas

Es una empanada típica del Barbanza una comarca de Galicia provincia de A Coruña. Empanada de maíz con berberechos de Noia con sus conchas Ingredientes: Masa de maíz 1/2 kilo de harina de maíz 1/2 kilo de harina de centeno. 30 gramos de levadura de panadería fresca 250 gramos de harina de trigo Agua tibia…
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empanada

Empanada gallega de chorizos, panceta, acelgas, patatas y pimientos asados.

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Empanada gallega Hoy os traigo la madre de las empanadas, el relleno un tentador sin fin de rojos, blancos y verdes que os enamorará. Un “con aires…
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Empanada de xoubas

Incorporar conservas a las recetas Siempre hablamos de priorizar el consumir productos de temporada y frescos, pero también el reutilizar y crear nuevos platos con lo que tenemos en casa. Siempre hay un inicio para probar nuevas cosas, seguro que en tu casa tienes latas de conserva que te han regalado o has comprado en…
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Empanada de mejillones

Os traigo una receta que os va a encantar, una empanada de mejillones, muy gallega y tradicional. Disfrutarla. ¿Sabías que el mejillón tiene propiedades medicinales? No es de extrañar que se conozca como el súper alimento, así les llaman los especialistas en dietética y nutrición. Medio kilo de mejillones (pesados con conchas) equivale a la…
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