Etiqueta: Empanada

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

empanada de pollo

Empanada de pechuga de pollo

Hay empanadas de todo tipo y se pueden hacer casi con cualquier producto, esta de hoy es improvisada, abrí el frigorífico y me encontré una pechuga de pollo, para hacerla necesitarás: 𝐄𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐞𝐜𝐡𝐮𝐠𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐨 Ingredientes Para la masa: 500 g de harina trigo 4 cucharas soperas de aceite de oliva 225 ml. de…
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empanada de berberechos

Empanada de berberechos

Hoy empanada de berberechos, tamaño XL.. De nuestras rías. Los berberechos se pueden preparar para tomar de múltiples formas. Cómo no, en empanada y con arroz son las más famosas. Para esta empanada de berberechos yo opté por la masa tradicional. Recuerda que la harina de maíz que utilizarás para la masa no debe ser…
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empanada abierta de mejillones

Empanada abierta de mejillones

Uno de los platos más tradicionales de la cocina gallega es la empanada. La empanada la podemos rellenar de infinidad de ingredientes, admite de todo, desde los componentes de siempre hasta los más originales que se te ocurran. La de hoy es una empanada de mejillones gallegos, con masa de pan. Para mí las empanadas…
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horno empanada

Empanada de bacalao con pasas

Hola soy María José Bergantiños, de vez en cuando me viene la inspiración y me pongo manos a la obra en la cocina. Lo poco que pueda aportar va a ser algo sencillo pero hecho con amor que es lo verdaderamente importante. Os traigo unas de las empanadas más famosas y tradicionales de Galicia la…
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empanada de berberechos

Empanada de Berberechos de Noia

Hoy toca una empanada tradicional de Noia la empanada de berberechos, es una de las empanadas más originales de Galicia ya que se hace con el berberecho en su propia concha. Ya habíamos compartido diferentes tipos de empanadas típicas de Galicia como la de Xoubas o la del bonito de Burela 🐟 hoy os traemos…
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empanada gallega

Empanada Gallega

Empanada gallega fácil y rápida y su relleno es espectacular. Es nuestra receta familiar, ya que como os conté en la presentación uno de nosotros es descendiente de gallegos nacidos en el Municipio de Campo Lameiro, provincia de Pontevedra en Galicia y a todos esos gallegos maravillosos va nuestro humilde homenaje con esta receta desde…
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Empanada de maíz con volandeiras da Ría de Arousa

Empanada de maíz con volandeiras da Ría de Arousa

Os traigo una empanada que os va a encantar, la tradicional de Noia es la empanada de maíz y berberechos, la mía es de volandeiras. Hay diferencias destacables entre la volandeira y la zamburiña Forma. La volandeira es más redonda que la zamburiña que es más ovalada. Color. La carne de la volandeira es más…
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empanada de carne

Empanada de carne

Antes de presentarme deciros que mis recetas son a ojo, como las hacía mi abuela y como mi madre me las enseñó, las comparto porque me encanta la gastronomía de Galicia y en la cocina soy feliz. Nací en Aldán pero resido en Cangas y mi nombre es Fina Pérez Nerga una enamorada de la…
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Empanada de chocos

Hoy os traigo una receta muy especial con un producto estrella en nuestra tierra, los chocos tanto que hasta le dedican una fiesta en Galicia para ubicarla mejor os diré que es en Redondela, la cuna del choco y aquí los chocos se disfrutan de mil y una manera. Antes de presentarme deciros que mis…
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𝐄𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐫𝐞𝐬

Empanada de calamares

Dispongo de unos calamares que me han servido los chicos  Del Mar para Ti , he escogido el más grande de ellos y el más pequeño, lo que hizo que una vez limpios y cortados tuviesen un peso total de 1 kg. Son una hermosura de calamares os los recomiendo. 𝐄𝐦𝐩𝐚𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐠𝐚𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐫𝐞𝐬 Para hacer…
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