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Etiqueta: calabaza

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

medialunas de calabaza

Medialunas de calabaza

Hola a todos Mi nombre es Andrea Torrens Miralla y estás en Hecho en la Cocina Andrea. Hoy medialunas de calabaza. Os traigo la receta de unas originales y sanas medialunas que os van a encantar, el ingrediente estrella la calabaza. Medialunas de calabaza Ingredientes 400 g de harina de trigo normal 100 ml de leche templada 100…
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calabaza rellena

Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito

¡¡Calabaza rellena de cuscús, verduras y bonito!!Una combinación deliciosa de ingredientes y en concreto el cuscús, que es un alimento popular en la dieta mediterránea y que se utiliza con frecuencia como acompañamiento, sustituyendo al arroz, patatas, fideos, que se obtiene a partir del trigo, es 100% sémola de trigo duro.🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 Calabaza rellena Os vamos…
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budín de calabaza

Budín de calabaza

Hoy Budín de calabaza. Ya he probado el bizcocho de calabaza de muchas maneras, las recetas que más me gustaron fueron las de Arancha, Nuria o la de YoCocinoTuMiras también probé las marquesinas de calabaza o el brazo de gitano de Loli. Me apetecía innovar, ponerle más calabaza a la receta y convertirla en un…
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Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

La calabaza está buenísima en cremas pero en postre es una delicia. Elaboraremos un bizcocho con un producto de temporada que nos encanta, la calabaza es la reina del otoño. La calabaza es una fuente extraordinaria de antioxidantes, contiene vitaminas A, B, C, D, E y K y además tiene potasio, fibra y sodio. Bizcocho…
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Empanadillas de cabello de ángel

Empanadillas de cabello de ángel

Ya os había compartido con anterioridad un dulces típico de Semana Santa con cabello de ángel, unas galletas deliciosas que fueron todo un exitazo en las mesas. Hoy no os traigo el pastel, os traigo unas empanadillas de cabello de ángel para que lo vayas probando y perfeccionando a tu gusto. Empanadillas de cabello de…
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crema de calabaza

Crema de calabaza

Hoy toca crema de calabaza porque las temperaturas comienzan a bajar y apetece mover las cucharas. Llega la época de las cremas con los productos otoñales que más nos gustan, las calabazas. El nombre de calabaza proviene de la palabra griega ‘πέπων’, ‘pepon’ que significa maduro. No fue hasta el siglo XVII cuando se les…
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caldo de melón

Caldo de Melón

Comienza el mes de noviembre con la festividad del día de difuntos y todos los Santos y las costumbres reavivadas de las calabazas o melones como también conocemos en muchas partes de Galicia a este vegetal, los gallegos diferenciamos el melón dulce de la calabaza llamándolo melón de cuchillo. El frío y la humedad de…
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bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza y nueces

Hoy haremos un bizcocho de calabaza muy especial. La calabaza es un producto de temporada que esconde múltiples beneficios para nuestro organismo, y este bizcocho las llevará en su interior, también utilizaremos las nueces para darle ese toque especial. Es otoño y llega la temporada de calabazas y podemos disfrutar de ellas de muchas maneras,…
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Chulas de Calabaza

Chulas de Calabaza

Las chulas son un dulce típico de Galicia que se hacen muy diferentes según la provincia, incluso la aldea donde se elaboren, varían bastante las recetas de unos sitios a otros, las más tradicionales son las de calabaza o calacú, se suelen hacer para celebrar el samaín o el antroido, pero también las hay que…
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flan de calabaza

Flan de Calabaza

Nos encantan las calabazas en postre y ya habíamos compartido un flan de calabaza. Hoy le hemos añadido maizena y el resultado ha sido aún mejor. ¿Sabías que la maizena retiene el agua, provoca la formación de geles, espesa líquidos y aporta textura a los postres? Ya sabes para que tus preparaciones tomen la consistencia…
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