Boquerones en escabeche

Boquerones en escabeche

Os traemos una receta con boquerones que os va a encantar. Vamos a preparar los boquerones en escabeche a nuestro estilo, al estilo Equipo Libélula. El escabeche, al igual que el encurtido, la salazón, el adobo y la marinada, es una técnica de conservación por efecto de sustancias químicas (vinagre). La técnica consiste en el…
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