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Etiqueta: Arroz

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Arroz meloso de trompetas y gambones

Hoy os traigo una receta que os va a encantar, un arroz meloso con un ingrediente muy mágico, una de las setas más curiosas y ricas. Muchos la llaman la trufa de los pobres y es que su sabor es bastante similar al de la famosa trufa negra, que en temporada puedes comprarla desde 800…
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Arroz con carabineros

Hoy toca arroz con carabineros, he hecho la receta de Alfonso de Recetas de rechupete , pero el suyo era caldoso, yo soy más de arroces secos, pero igualmente delicioso Arroz con carabineros Ingredientes 200 gramos de arroz especial caldosos y melosos 8 unidades de carabineros 1 puerro 150 g. salsa de tomate casera 100…
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Arroz con dulce de leche

Dulce de arroz con leche

Nooooo!!!! No es solo un arroz con leche!!! Es es uno de los mejores postres caseros que existen, con dulce de leche….de verdad…. buenísimo…es una manera original de mejorar un postre tradicional donde los haya. A diferencia de lo que te pueda parecer, no es nada empalagoso y queda cremosísimo. Dulce de arroz con leche…
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arroz con chipirones

Arroz negro con chipirones y gambas

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Os traigo una receta rica y facilísima. Recuerda que lo más importante en tus platos serán los productos de calidad que elijas, los productos siempre frescos y…
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Arroz con grelos o Risotto de grelos

Os traemos una receta muy original cuyos ingredientes estrella son los grelos, un risotto o un arroz, tu eliges el nombre ¿por qué no? La palabra “risotto” deriva de “riso”, que es como se llama el arroz en italiano. El “risotto” es uno de los platos de la cocina italiana más famosos. Aunque para ser fiel…
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Arroz con leche

Hoy toca la receta del postre casero por excelencia en las casas de múltiples países, su elaboración es bien sencilla. Tendremos que cocer lentamente el arroz con leche y azúcar, no hay más dificultad y el resultado es increíble. Arroz con leche Historia Origen Según los historiadores este postre es originario de la antigua Asia.…
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Arroz con verduritas, setas, piñones y Galmesano

Toca arroz, risotto de Portobello, con caldito de pollo rural y verduras recién preparadito, piñones, acompañado con Galmesano, maridado con mis Via Romana Adegas e Viñedos, feliz sobremesa El porqué de la receta Os contaré una historia de amor al Galmesano que se ha convertido en un referente dentro de nuestra tierra y desde siempre…
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Arroz caldoso con bogavante

Para que no os pongáis tristes por comer tan bello animal os diremos como curiosidad que el bogavante puede ser caníbal y ese es uno de los motivos por el que se le atan las patas. “Si ya entre ellos se comen, imagínate lo buenos que están”. Rascarte el bolsillo por él no te dolerá…
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Tarta de arroz con leche

Os traigo una tarta muy original que os va a encantar. ¿Os gusta el arroz con leche? Pues esta tarta pasará a ser una de vuestras favoritas. Tarta de arroz con leche Ingredientes Base de tarta 200 gramos de galletas (yo elijo las napolitanas) 1 cucharada de canela en polvo 80 gramos de mantequilla fundida…
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arroz con rodaballo

Arroz de Rodaballo y de verduras al horno

Pues como ahora da igual domingo que lunes, arroz de domingo en lunes, arroz al horno de verduras y rodaballo 🤤🤤🤤 para empezar la semana muy bien. Os dejo un vídeo para que babéis y os entren las ganas locas de preparar esta receta. Cuando se compra un rodaballo hay que ser muy generoso porque el…
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