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Etiqueta: Arroz

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Pollo con arroz

Arroz con pimientos, tomates y pollo

Un plato que no tiene grandes complicaciones, y que gusta allá donde se presenta. El arroz con pollo es ese plato tradicional que tiene mil caras porque cada uno lo hace a su manera. Lo más importante de la receta es sin lugar a dudas los ingredientes que han de ser de calidad y esto…
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pulpo con arroz

Arroz con pulpo y verduras

Pues tenía unos restos de pulpo cocido en el congelador, así que un arrocito de verduras y pulpo os va a encantar! Es un arroz sabroso ya que el pulpo y las verduras le aportan ese sabor a mar y tierra que encanta quizás lo más difícil en este plato sea conseguir el punto exacto…
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arroz con chocos

Arroz con chocos al horno

Hoy voy a compartir un plato familiar, una receta con mi firma. Así hemos hecho el arroz con chocos en mi casa toda la vida, es una tradición cuando llega la temporada del choco, el celebrarlo por todo lo alto con un plato dedicado. Espero que os guste este un arroz negro con choco, y…
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Arroz con verduritas

Arroz con verduritas

Hoy….un sencillo y delicioso plato….arroz con verduritas!!!! Calabaza, pimiento verde, cebolla, ajo, habas, tomate, champiñones, azafrán, caldo de nabizas y a cocer a fuego lento una vez que rompe a hervir…. Arroz con verduritas Ingredientes Calabaza Pimiento verde Cebolla Ajo Habas Tomate Champiñones Azafrán Caldo de nabizas Aceite de oliva virgen extra Arroz redondo o…
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Risotto con angulas de monte y parmesano

Risotto con angulas de monte y parmesano

Hoy os traigo un Risotto muy especial y que os va a encantar. Os estaréis preguntando qué son las angulas de monte, pues no son más que una seta que me gusta mucho, fácil de encontrar e identificar en el monte, y en Risotto son un espectáculo. Risotto con angulas de monte y parmesano La…
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Arroz con calamares

Arroz con calamares y mejillones

Os traigo un plato que se hace en un plis.. plas pero que os va a enamorar. Arroz con calamares y mejillones Ingredientes Pimiento verde Puerro Cebolla Tomate Calamares Mejillones Caldo de pescado Pimentón Azafrán Sal Aceite Arroz (puñado por persona) Elaboración Pochamos las verduras picaditas, ponemos pizca de sal, azafrán y pimentón. Añadimos los…
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arroz cantonés

Arroz a la cantonés (arroz frito) a mi manera

Arroz cocido para hacer arroz cantonés

Arroz con choco

Arroz con chocos en su tinta

El choco también conocido como sepia aporta pocas calorías y es rico en proteínas de alta calidad. Además, también contiene minerales (como el yodo) y vitaminas del grupo B necesarias para la regulación energética y el desarrollo celular. Os traigo una receta fácil y riquísima. Arroz con chocos en su tinta Ingredientes 1 Cebolla grande…
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Arroz meloso de trompetas y gambones

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. Hoy os traigo una receta que os va a encantar, un arroz meloso con un ingrediente muy mágico, una de las setas más curiosas y ricas. Muchos…
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Arroz con carabineros

Hoy toca arroz con carabineros, he hecho la receta de Alfonso de Recetas de rechupete , pero el suyo era caldoso, yo soy más de arroces secos, pero igualmente delicioso Arroz con carabineros Ingredientes 200 gramos de arroz especial caldosos y melosos 8 unidades de carabineros 1 puerro 150 g. salsa de tomate casera 100…
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