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Etiqueta: almejas

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

setas con almejas

Almejas con setas

Os traemos una receta de mar y de tierra que nos encanta, un platazo. Es muy fácil, lo que necesitas es hacerte con productos frescos y de calidad y no pasarte con la cocción porque en este plato es muy importante. Almejas con setas Ingredientes 1/2 kg de surtido de setas 1/2 cebolla 5 cabezas…
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Sopa de almejas

Llega el frío y con él los calditos. Esta sopa os va a encantar! ¡¡¡Sopa de Almejas!!! Recuerda que ya os habíamos explicado cómo hacer unas buenas almejas a la marinera, os recordamos la entrada. Pero hoy vestiremos las almejas de sopa y os van a encantar. Ingredientes Almejas 1 kilo 1 litro de Caldo…
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Almejas a la marinera

Somos Bea y Jose Manuel el equipo libélula, unos enamorados de Galicia y de su gastronomía, es por ello que nos hemos animado a compartir nuestras recetas con todos. Elaboradas con mucho cariño llevan en ellas parte de nuestros recuerdos a esta tierra, esta tierra meiga que hace que cuando podamos volvamos a recorrerla y…
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almejas a la marinera

Almejas a la marinera

Te traigo un guiso con sabor a mar directo a la mesa. Antes de empezar la receta he de deciros que como sé que vais a sopear y mucho, haceros con un buen pan gallego, no lo pongo en ingredientes pero sin él este plato no sería lo mismo. Ingredientes 4 personas: 1,2 kilo de…
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almeja

Almeja a la rica almeja gallega

En Galicia se comercializan cuatro tipos de almejas que se cultivan en nuestros arenales: la fina, la babosa, la rubia y la japónica. Las especies autóctonas son las tres primeras. Almejas que se cultivan en Galicia Almeja babosa La almeja babosa alcanza menor precio en el mercado que la fina. Son de color entre gris…
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