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San jacobos de calabacín

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

San jacobos de calabacín
Yo Coicno Tumiras

Os traemos una receta que os va a encantar 🥒+🍖+🧀=🤤 una receta super fácil, rica y que puedes hacer para congelar y guardar!!!

San jacobos de calabacín

No os doy cantidades porque estas depende de los comensales que seáis a la mesa.

Ingredientes

  • Calabacín (grande)
  • Jamón york
  • Queso
San jacobos de calabacín

Para el rebozado

  • Huevo
  • Pan rallado
  • Harina
Ingredientes San jacobos de calabacín

Elaboración


Lo primero que tenemos que hacer es cortar el calabacín🥒 en finas láminas, lo ideal es con una mandolina como en la foto📸.

Calabacín cortado fino

Una vez cortadas la salpimentamos una por una y las dejamos estiradas sobre una superficie, para ponerle unas finas lonchas de pavo ó jamón york y queso🧀.

San jacobos de calabacín

A continuación cubrimos esa lámina de calabacín con otra de manera que los podamos sellar.
Ahora preparamos huevo🥚 batido, pan🥖 rallado y harina; y pasamos cada uno primero por harina, a continuación por el huevo y por último por el pan rallado.

San jacobos de calabacín


Una vez los tenemos todos ya preparados, en una sartén con #aove y cuando esté muy caliente🔥, vamos friendo vuelta y vuelta cada uno.

San jacobos de calabacín

No tardarán mucho en estar fritos en cuanto se dore el pan rallado (cómo podéis ver en la foto 📸) los retiraremos de la sartén, escurriendo los san jacobos de calabacín muy bien, para ello nos ayudaremos de una espumadera.

San jacobos de calabacín


Ya solo queda acompañarlos de lo que más os guste unas patatas fritas 🍟 o una rica ensalada 🥗.
Como dijimos al principio también podéis congelarlos y guardarlos para hacer otro día.

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