Salpic贸n de pulpitos y langostinos

Se cree que el salpic贸n ya se elaboraba en el siglo XVI, aunque con carnes sobrantes de otras preparaciones. El de pulpo es un cl谩sico de la cocina. En las costas andaluzas son muy populares los salpicones de mariscos cocidos como en Huelva y C谩diz. En las Islas Canarias, el salpic贸n tambi茅n se prepara mucho, … Sigue leyendo Salpic贸n de pulpitos y langostinos