Rosca dulce

Rosca dulce

Hola a todos Mi nombre es Andrea Torrens Miralla y estás en Hecho en la Cocina Andrea.

Rosca dulce

Ingredientes:

  • 400 gramos de harina de trigo normal de todo uso
  • 70 ML de leche templada
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
  • 1 Huevo
  • 20 gramos de mantequilla
  • ralladura de 1 limón
  • 1 sobre de azúcar avainillado o 1 cucharadita de vainilla líquida
Rosca dulce

Elaboración

  1. 🌻En un bol ponemos la harina le hacemos un hueco y le colocamos la leche templada junto al azúcar, ya mezclada allí mismo.
  2. Agregamos el sobre de levadura, removemos un poco y dejamos fermentar.
  3. Luego colocamos el huevo, la mantequilla, la ralladura de limón y el sobre de azúcar vainillado, mezclamos bien y amasamos unos 5 minutos.
  4. Ahora toca hacer una bola, una vez la tengamos lista la colocamos en un bol y la tapamos con film transparente y un paño. Dejamos reposar hasta que duplique su volumen.
  5. Luego dividimos en 2 porciones y con nuestras manos vamos formando unas tiras gruesas, las unimos y entrelazamos formando un aro.
  6. Una vez lista la rosca la pintamos con huevo batido, y decoramos.
  7. Colocamos nueces, semillas al gusto, pasas…lo que más les guste. Dejamos duplicar el volumen nuevamente, en cuanto esté listo y haya duplicado su tamaño lo llevamos al cocinar, al horno.
  8. El horno ha de estar precaliente a 180ºC con calor arriba y abajo, lo dejaremos hasta que tome un lindo color, unos 20 minutos, en cuanto vean que la base está dorada lo sacamos del horno y
  9. Lo pintamos con un poco de miel y agua.
  10. Luego puedes cortarlo a la mitad y la rellenas con lo que más te guste
  11. Otra opción es no ponerle nada por encima y espolvorearlo con azúcar glas o glasé.
Rosca dulce

Este postre se presta a muchas combinaciones así que hazlo como más te guste, es muy, muy fácil y rica.

Vídeo

Mis recetas

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *