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Pollo al horno con verduras y limón

pollo asado

Pollo al horno con verduras y limón. No te pierdas esta receta fácil, económica y sabrosa. Marcos Serén Portas

Pollo al horno con verduras y limón

Ingredientes

pollo asado
  • 4 jamoncitos de pollo
  • 1 limón grande
  • 15 ml de aceite de oliva virgen
  • 50 ml de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 1 gramo de tomillo
  • 5 gramos de Pimienta
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Sal
Pollo con verduras

Elaboración

Colocamos en una bandeja pollo

Lo primero en una  bandeja de horno vamos colocando el pollo. Vamos a separarlo un poco para que tenga  espacio para colocar las verduras. Una vez tengamos el pollo colocado vamos al siguiente paso. 

salsa

Vamos a hacer una salsa

Con un mortero ponemos pimienta en grano, un poco de tomillo seco y ahora lo que hacemos es ponerle un poquito de sal. Vamos a machacarlo todo, y añadimos aceite de oliva. Ahora mezclamos un poco el majado y ya  tendremos lista nuestra salsa para el pollo. Reservamos

Pollo con verduras

Turno de las verduras

Vamos ahora a poner la verdura en la bandeja del pollo una zanahorias unos dientes de ajo con piel. Vamos a poner también un poquito de cebolla en gajos, unos tomatitos en gajo también. Y ahora nos queda un paso muy importante vamos a poner el limón troceado vamos al siguiente paso para que este pollo esté delicioso.

Vino

Hay que echarle un buen chorro de vino como veis, ingredientes fácil de tener en casa y económicos.

pollo con salsa

Poner la salsa

Ahora vamos a poner la  salsa que hicimos en el mortero por encima del pollo y de las verduras. Vamos poniéndole poco  a poco con la ayuda de una cuchara y si quieres puedes darle con un pincel al pollo.

Horno

Una vez  listos nos vamos al siguiente paso cocinamos el pollo a 180 grados en el horno con calor arriba y abajo durante unos 40  minutos.

Pollo al horno

Es importante tener controlado el tiempo de nuestro horno porque cada horno es diferente. Pasado ese tiempo ya tenemos el pollo al horno al horno con verduras y limón.

pollo asado

Recomiendo utilizar aceites Abril

Vídeo con el paso a paso

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