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Pimientos rellenos

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

pimientos rellenos
Yo Coicno Tumiras

Una receta rica rica😋 y de aprovechamiento. Este es el mejor momento para disfrutar como se merece la temporada de pimientos. Asados o rellenos son una verdadera delicia, ya que estamos en su temporada, toca aprovechar de todo su sabor y darles mil de recetas de regalo.

Los pimientos rellenos son un plato que siempre tiene un interior al gusto del que lo hace, os invito a probar el nuestro. Os va a encantar!

Pimientos rellenos🌶️

Ingredientes

  • 3 pimientos (Nosotros hemos elegido uno de cada color 🔴🟡🟢)
  • champiñones 🍄
  • Berenjena 🍆
  • Un poco de cebolla 🧅
  • Una pizca de sal🧂
  • Un diente de ajo 🧄
  • Arroz
  • Bonito🐟 troceado
  • Un huevo🥚 duro

Los ingredientes están en la foto📸, así que te contamos cómo elaborarla:

pimientos rellenos

Elaboración

Limpiamos y lavamos los pimientos🔴🟡🟢 como en la foto para rellenarlos, sacando las pepitas y las partes blancas de su carne.

pimientos rellenos


En un cazo ponemos una taza de arroz con una pizca de sal🧂 y un diente de ajo 🧄;

pimientos rellenos

Y mientras se hace, elaboramos en un wok las verduras: champiñones 🍄, berenjena 🍆 y un poco de cebolla 🧅.

pimientos rellenos


Cuando el arroz está en su punto lo mezclamos con las verduras, junto con el bonito🐟 troceado y un huevo🥚 duro, también troceado.

pimientos rellenos


Precalentamos el horno durante 10 min🕑 a 200° y mientras rellenamos los pimientos, poniéndoles finalmente su propia tapa (como en la foto).

pimientos rellenos

Los horneamos durante unos 30 minutos🕕, tapandolos por encima con un papel albal (para que no se quemen🔥).
Ya solo solo nos queda comer este sano y rico plato

pimientos rellenos

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