Paletillas de cordero lechal asado con patatas gajo

Sencillo pero muy resultón! Seguro que habrás escuchado alguna vez “le sobra todo al cordero, salvo un poco de agua y sal”. Y así es porque una carne tan especial no ha de ser nunca camuflada con otros sabores y es que en asado el cordero gana en todo, incluso en sabor. Estas paletillas de … Sigue leyendo Paletillas de cordero lechal asado con patatas gajo