<

Gastronomía de Galicia

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer.

Muffins de calabacín y pistachos

Muffins de calabacín y pistachos

Pues una comidita sencilla y rápida, muffins de calabacín y pistachos con mi mermelada de fresas y cherrys Ingredientes 1 taza de harina 120 gramos 1 huevo 1/2 taza de leche 120 ml 1 calabacín levadura (1 cucharada de levadura colmada 6 gramos) sal 3 cucharadas de aceite de oliva pistachos pelados ( reserva algunos pistachos para…
Leer más

Sandwich de pastrami

Sandwich de pastrami

Hoy os traemos un producto que os va a encantar,el pastrami ¿Te estarás preguntando qué es? Lo primero que debemos decirte es que no es una marca, es más bien una carne que se somete a un proceso de elaboración bien distinta a como estamos acostumbrados. Muy importante el deciros que se trata de una…
Leer más

volandeira

Volandeiras gallegas a la plancha

Hoy os traigo un marisco muy gallego, las volandeiras que no son lo mismo que las zamburiñas o las vieiras. Volandeiras gallegas a la plancha Ingredientes 12 volandeiras 100 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vinagre de Módena Perejil fresco Sal Pimienta negra. Preparación Primero lavamos muy bien las volandeiras, y…
Leer más

galletas perros

Galletas para perros. Galletas Perrunas

Hoy le dediqué el día ,hacerle unas ricas galletas a kay, no todas comidas van a ser para nosotros (aunque con los ingredientes que llevan también podrían serlo). Ellos forman parte de la familia y se merecen siempre lo mejor. Por eso os traigo unas galletas caseras, sanas y muy especiales para los que nos…
Leer más

Pollo con arroz

Arroz con pimientos, tomates y pollo

Un plato que no tiene grandes complicaciones, y que gusta allá donde se presenta. El arroz con pollo es ese plato tradicional que tiene mil caras porque cada uno lo hace a su manera. Lo más importante de la receta es sin lugar a dudas los ingredientes que han de ser de calidad y esto…
Leer más

tortilla de patatas

Tortilla de la suegra con patatas gallegas huevos caseros y cebolla

Hoy os traigo una tortilla muy especial, seguro que todos ya sabéis que la tortilla de patatas al igual que la tortilla francesa se inventó en España. Que tendrá la tortilla que no hay dos iguales, puedes darle a seis personas los mismos ingredientes para elaborar una tortilla, y saldrán seis tortillas diferentes, está que…
Leer más

Tortillitas de camarones

Tortillitas de camarones

¿Sabías que los camarones son muy saludables porque principalmente son pura agua y proteína? Esto cuenta mucho pero como añadido decirte que también cuenta con otros nutrientes muy importantes como selenio, fósforo, cobre y yodo y que posee vitamina B12 es un gran regalo para el organismo. Os traemos una manera original de presentar los…
Leer más

bizcocho de remolacha

Bizcocho de remolacha glaseado

Muchos le llaman la Red Velvet Vegetal, el mejor bizcocho del mundo no temas si no te gusta la remolacha porque de esta manera te va a encantar, al hornearse y gracias a los ingredientes su sabor cambia, pierde su intensidad y se potencia su lado dulce. Y es que igual no sabías que mucha…
Leer más

merluza de Cedeira a la Romana

Merluza de Cedeira a la Romana

Pues aquí en esta receta tan clásica y conocida por todos como la “Merluza de Cedeira a la Romana”. No hay otro secreto en la receta que la merluza sea de máxima calidad y fresquísima como esta que utilizo yo, la mejor del mundo, después hay otro secretillo, y es la fritura, que tiene estar…
Leer más

Tirabeques con patatas y huevos a la gallega

Tirabeques con patatas y huevos a la gallega

Os traigo otra receta con tirabeques, esta vez una manera muy habitual en Galicia, nosotros en casa la solemos tomar mucho con judías verdes, ya que la temporada de tirabeques es muy corta, pero con tirabeques está Tirabeques con patatas y huevos a la gallega Ingredientes (2 personas) 400 gramos de tirabeques 2 patatas gallegas…
Leer más