¿Sabías que el Requeixo de As Neves no es requesón? El requeixo es un queso fresco sin sal que se elabora solo con leche de vaca, mientras que el requesón surge del suero de leche. Está registrado como variedad de queso de Galicia por el Ministerio Agricultura, como la tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa…
Leer más
Galicia y su gastronomía enamora tanto que está en la boca de todo el mundo y muchas veces aún sin probarla. Como sois muchos los que me preguntáis que os recomiendo probar en Galicia, aquí va nuestra lista para que no te pierdas los sabores estrella de mi tierra y es que tenemos muchos y…
Leer más
La gastronomía te enseña a ver con otros ojos la comida, a indagar, a aprender mucho más sobre cada alimento y a no solo darle tanta importancia al por fuera sino a lo importante de lo que hay dentro. Lo que nos ofrecen los alimentos es todo un mundo a descubrir de vitaminas, minerales, curiosidades……
Leer más
Hoy os hablaré de los beneficios del marisco. ¿A qué no sabíais que el marisco contiene los mismos nutrientes y las mismas proteínas que el pescado blanco? Historia Antes de nada os diré que el marisqueo en Galicia es una tradición con arraigo milenario tan antigua como la caza o la pesca. La historia de…
Leer más
PRESENTACIÓN DEL ELIGIO Histórica Taberna de Vigo de Comida Tradicional de gran calidad que cuenta también una amplia carta de vinos. Perfecta para el tapeo y para comidas, dada la variedad de la carta en la que priman los productos gallegos . LOCAL Que en un local se respire mucho arte en la mesa es…
Leer más
De todos es sabido que este personaje es la estrella gallega más famosa y nombrada. Recibir recomendaciones como esta, se merecen una entrada. Gracias Ana por recomendarnos este fantástico lugar. Pulpeira de Melide “Un local acogedor, céntrico y familiar, para degustar nuestros mejores platos de la Gatronomía gallega”. Añadiría en esta pequeña pero reveladora descripción…
Leer más
Nos venimos a una fábrica 😉 pero no a trabajar sino a hacer trabajar dulcemente a nuestros estómagos porque lo que se fabrica en este lugar es comer del bueno. En Monforte de Lemos está La Fábrica, una meca del comer y beber que debes visitar y disfrutar, por muchas razones. La mejor de las…
Leer más
En gastronomía somos muy del furancheo pero os seremos sinceros 😉 todos los furanchos gallegos no los conocemos (lo intentamos siempre, eso sí). Desde aquí te invitamos a que si conoces alguno que se merezca estar en la página, no dudes en hacérnoslo saber, allí nos iremos, hazlo por aquí gastronomiadegalicia@gmail.com RECUERDA ESTE LUGAR ES…
Leer más
Os recomendamos este lugar por tres principales razones. Primero por muy buen servicio. Segundo por un buen abanico en la carta y buena comida. Tercero por platos abundantes y precio ajustado. Venirse a Betanzos y no probar la famosa tortilla, sería un pecado culinario así que nos fuimos a probarla a uno de los sitios…
Leer más
Comentarios recientes