Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer.
Hoy os traemos un producto que os va a encantar,el pastrami ¿Te estarás preguntando qué es? Lo primero que debemos decirte es que no es una marca, es más bien una carne que se somete a un proceso de elaboración bien distinta a como estamos acostumbrados. Muy importante el deciros que se trata de una…
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Hoy os traigo un marisco muy gallego, las volandeiras que no son lo mismo que las zamburiñas o las vieiras. Volandeiras gallegas a la plancha Ingredientes 12 volandeiras 100 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de vinagre de Módena Perejil fresco Sal Pimienta negra. Preparación Primero lavamos muy bien las volandeiras, y…
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Hoy le dediqué el día ,hacerle unas ricas galletas a kay, no todas comidas van a ser para nosotros (aunque con los ingredientes que llevan también podrían serlo). Ellos forman parte de la familia y se merecen siempre lo mejor. Por eso os traigo unas galletas caseras, sanas y muy especiales para los que nos…
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Un plato que no tiene grandes complicaciones, y que gusta allá donde se presenta. El arroz con pollo es ese plato tradicional que tiene mil caras porque cada uno lo hace a su manera. Lo más importante de la receta es sin lugar a dudas los ingredientes que han de ser de calidad y esto…
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Hoy os traigo una tortilla muy especial, seguro que todos ya sabéis que la tortilla de patatas al igual que la tortilla francesa se inventó en España. Que tendrá la tortilla que no hay dos iguales, puedes darle a seis personas los mismos ingredientes para elaborar una tortilla, y saldrán seis tortillas diferentes, está que…
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¿Sabías que los camarones son muy saludables porque principalmente son pura agua y proteína? Esto cuenta mucho pero como añadido decirte que también cuenta con otros nutrientes muy importantes como selenio, fósforo, cobre y yodo y que posee vitamina B12 es un gran regalo para el organismo. Os traemos una manera original de presentar los…
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Muchos le llaman la Red Velvet Vegetal, el mejor bizcocho del mundo no temas si no te gusta la remolacha porque de esta manera te va a encantar, al hornearse y gracias a los ingredientes su sabor cambia, pierde su intensidad y se potencia su lado dulce. Y es que igual no sabías que mucha…
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Pues aquí en esta receta tan clásica y conocida por todos como la “Merluza de Cedeira a la Romana”. No hay otro secreto en la receta que la merluza sea de máxima calidad y fresquísima como esta que utilizo yo, la mejor del mundo, después hay otro secretillo, y es la fritura, que tiene estar…
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Os traigo otra receta con tirabeques, esta vez una manera muy habitual en Galicia, nosotros en casa la solemos tomar mucho con judías verdes, ya que la temporada de tirabeques es muy corta, pero con tirabeques está Tirabeques con patatas y huevos a la gallega Ingredientes (2 personas) 400 gramos de tirabeques 2 patatas gallegas…
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Carne de res guisada Ingredientes Carne de res de buena calidad (ternera) Guisantes 1 vaso de vino blanco espumoso Aceite de oliva para marinar Sal, pimienta negra Un poco de curry y nuez moscada Ajo Perejil 1 rama pequeña de romero 2 cucharadas de tomate casero 2 cebollas bien picadas 1 cucharada de pimentón dulce…
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