Nos encanta comer orejas

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta que dará mucho que comer.

Las orejas son una de las recetas más típicas del Carnaval gallego.

Y para que hagáis las mejores “Orejas” Montse Gálvez Fernández de “No sin mi taper” comparte su receta y os va a encantar que os coman las orejas.

 Es una de esas recetas que me devuelven a la infancia, en mi casa era mi abuela la que las hacía siempre. Llenaba dos tinas enormes de orejas, debía pasarse todo el día haciéndolas. Las dejaba en el pasillo, y nunca pasaba nadie al lado de las tinas sin llevarse una oreja…Cuando veía que se estaban acabando, las llenaba otra vez, y así durante todos los Carnavales…¡¡Qué recuerdos!!”. Montse

No Sin Mi Tapper

Ingredientes con los que salen 16 orejas grandes

  • 500 g HARINA
  • 125 ml LECHE
  • 2 cucharadas de ANÍS
  • 2 HUEVOS caseros mejor
  • 75 g de MANTEQUILLA.
  • 50 g de MANTECA de cerdo.
  • 100 g de AZÚCAR.
  • ACEITE de girasol
No Sin Mi Tapper

Preparación 

Para la elaboración no tienes más que entrar aquí porque nadie mejor para contároslo que Montse.

 

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