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Mug cake de cacao puro y pera

Mug cake de cacao puro y pera
Arancha Roncero

Postre rápido y fácil para cualquier hora, los que me seguís sabéis que me encantan los mug y bowl cakes, estamos en plena temporada de pera conferencia, así que he hecho un mug cake de cacao puro y pera conferencia, acompañada de una sopita de cacao especiada con nueces picadas.

Mug cake de cacao puro y pera

Ingredientes

Ingredientes Mug cake de cacao puro y pera

🍐 1 huevo eco L
🍐 80 gr. de yogur (yo griego)
🍐 35 gr. de leche entera LECHE GAZA
🍐 45 gr. de harina de avena eco
🍐 15 gr. de cacao puro Monper Chocolate
🍐 5gr. De levadura Royal Postres España
🍐 1 cucharada sopera de azúcar moreno
🍐 1 pera conferencia pequeña @perasderincondesoto
🍐 nueces Las Nueces de California, a gusto
🍐 unas escamas de Sal Maldon

Elaboración

Mug cake de cacao puro y pera

Batir huevo, yogur y leche, añadir harina, cacao, levadura y azúcar, mezclar bien, pelar la pera y dejar el rabito, introducirla en la masa con cuidado, poner al microondas, en el mío 3 minutos.

Para la sopa, la he hecho un poco a ojo:

🍫 8 gr. de cacao @monperchocolate
🍫 10 gr. de azúcar moreno
🍫 150 gr. de leche @lechegaza
🍫 5 o 6 nueces @nuezcalifornia , molidas
🍫 20 gr. de chocolate negro 72% @monperchocolate

Mug cake de cacao puro y pera

Calentar la leche y cuando hierva retirar y añadir el chocolate , el cacao y el azúcar, remover bien con varillas y poner de nuevo al fuego hasta que espese a gusto, retirar, añadir las nueces y remover.

Mug cake de cacao puro y pera

Presentación

Mug cake de cacao puro y pera

He colocado la sopita debajo, he desmoldado el bowl cake y servido humeante con unas nueces y unas escamas de sal, no apto para dietas, peroooo, mañana quien sabe 😜🍫🤤🤤

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