<

Mermelada de ciruela

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

mermelada de ciruela
Cocinando con Elena

Mermelada de ciruela 😋😋😋😋

Ingredientes

  • 2 kilos de ciruelas maduras( el peso debe ser ya pelada y sin hueso)
  • 800 gramos de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • 1/2 zumo de un limón
mermelada de ciruela

Elaboración

Lo primero será pelar con un cuchillo las ciruelas, retiraremos la piel y el hueso. En una olla pondremos la ciruela, el azúcar, el zumo de limón y la canela en rama. Cogeremos a fuego bajo como 1 hora.

En mi caso soltó mucha agua y como no me gusta añadir agar agar o algún espesante, yo retiro el líquido que sobra. Así será más sano😋. Retiramos la Canela en rama y trituramos con la ayuda de un minipimer.

Ahora solo queda meter nuestra deliciosa mermelada en botes de cristal, tapar los y cocerlos al baño María.

mermelada de ciruela

Mis entradas

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *