Leite preso o leche cuajada en castellano

O leite preso o leche cuajada en castellano, no es otra cosa que leche fresca de vaca que se deja a temperatura ambiente tapada con un trapo, para que cuaje por sus propios medios sin añadir ningún tipo de cuajo, las propias bacterias de la leche harán la magia. Antiguamente en las casas gallegas de … Sigue leyendo Leite preso o leche cuajada en castellano