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Hummus casero

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

aperitivo hummus casero
Yo Coicno Tumiras

La receta de humus o hummus es uno de los platos más sencillos que os podéis encontrar y resulta tan fácil de hacer y sana que pasará a ser uno de tus imperdibles gastronómicos. Es una de las cremas más famosas y populares de la cocina árabe, además es muy deliciosa y nutritiva.

El hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, y aceite de oliva, puede llevar además otros ingredientes como ajo o pimentón.

garbanzos

Hummus casero🥣

Ingredientes:

  • Un bote de garbanzos cocidos
  • El zumo de medio limón 🍋
  • Un diente de ajo 🧄 (quitándole el germen del ajo)
  • Sal 🧂
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida y
  • Pimentón dulce
hummus casero

Receta📗:

Lavamos bien los garbanzos y añadimos todos los demás ingredientes en un bol🥣 y con una batidora de brazo vamos batiendo la masa hasta conseguir una pasta cremosa.

hummus casero

Para conseguir la textura deseada, vamos corrigiendo con aceite de oliva y comprobando su cremosidad.

Ya solo queda degustarlo con unos picos de pan.

aperitivo hummus casero

El hummus casero, bien refrigerado en la nevera, dura unos 3 días.

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