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Feta pasta, la pasta mas viral del momento

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Pasta con tomate y queso feta

La pasta mas viral del momento al estilo Juani

Esta receta de pasta al horno está conquistando las redes sociales, y se ha convertido en viral especialmente en TikTok. Lo mejor de todo es que su elaboración es sencilla y el resultado salta a la vista, es espectacular.

Os la explicaré paso a paso, la receta básica apenas necesita tres ingredientes: unos tomates frescos cherry, queso feta y pasta. Pero haremos esta receta a mi estilo, adornándola un poco más en sabores y texturas, porque las recetas se adaptan a nuestro gusto y en el momento en el que las elaboramos, ya las hacemos nuestras.

Ingredientes

  • Queso feta 1 bolque
  • 600 gramos de tomates frescos cherry
  • la pasta (la que tu elijas, la que más te guste)
  • aceitunas negras
  • orégano
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • hoja de laurel
  • albaca

El queso feta es un queso clásico de Grecia. Es muy tradicional y aparece descrito en la Antigüedad clásica. Se elabora generalmente con leche de oveja

Elaboración

Lo primero que haremos es buscar una bandeja de horno rectangular y pondremos los tomates, bastantes y le echaremos un chorrito generoso de aceite oliva y la sal.

tomates cherrys

 A continuación colocaremos el bloque de queso feta en el centro de la bandeja de hornear encima de los tomates cherry. 

tomates cherry y queso feta

Un poquito de aceite por encima del queso, la hojita de laurel y las especies.

Tomates cherry y queso feta al horno

Hornear a 200º C calor arriba y abajo durante 20 minutos.

tomate cherry y feta, cocinado al horno

Mientras tanto iremos cociendo la pasta. Pondremos en una olla el agua a hervir y nos fijaremos bien en las instrucciones de la pasta del fabricante, ya que cada pasta lleva diferente composición y tiene por ello tiempos distintos.

olla con agua hirviendo

Una vez cocida, escurrimos bien la pasta y reservamos.

pasta recién hecha

Ya se han hecho los tomates y el queso feta, ahora toca aplastarlos de manera manual, a mi me gusta encontrar trocitos. En este momento añadiremos la albahaca.

tomate cherrry y queso feta, especies albahaca

Y También es el momento de añadir las aceitunas negras que le darán un toque muy especial a la pasta. Nos queda el último paso.

tomate cherrry y queso feta, especies albahaca, y aceitunas negras

Ahora toca añadir la pasta cocida que teníamos reservada y mezclar bien para que quedé bien distribuido.

Pasta feta viral

No os voy a decir que es la mejor pasta del mundo, pero casi. Os recomiendo acompañarla de un buen vino y disfrutarla sin prisas.

Sírvelo caliente.

Pasta con tomate y queso feta viral

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