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Ensaladilla rusa

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

ensaladilla rusa
Yo Coicno Tumiras

Os traemos un plato que siempre gusta, es la estrella del buen tiempo, la tapa famosa o la receta casera por la que suspiramos.

La ensaladilla rusa es un plato que comparten muchos países, pero cada uno de ellos la dotamos con ingredientes de temporada de nuestra zona y por supuesto al gusto del que la hace.

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa 🥣 Todos los ingredientes los puedes ver en la foto 📷.

Ingredientes ensaladilla rusa

Ingredientes

  • Patatas, zanahorias y guisantes (cocidos, cantidad al gusto y dependiendo de los comensales a la mesa)
  • 1/2 cebolla
  • 3 huevos
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 1 sobre de aceitunas verdes y negras (con hueso que picaremos)
  • 2 latas pequeñas de atún
  • Mayonesa

Elaboración

Lo primero es cocer los huevos 🥚, las patatas 🥔, zanahoria 🥕, judías verdes y guisantes. Cuando está todo cocido, se deja enfriar y lo picamos en cuadraditos y añadimos el resto de ingredientes: bonito del norte🐟 en aceite de oliva, cebolla 🧅 picada muy fina, pimientos de piquillo cortados en tiras, aceitunas negras⚫ y verdes🟢 (a nosotros nos gustan con hueso).

ensaladilla rusa

No te olvides de la mayonesa, que es lo que le da consistencia a toda la mezcla. Sírvela fría 🥶

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