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Categoría: Yococino Tumiras

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Costilla guisada con patatas

Costilla guisada con patatas Ingredientes en la foto 1 costilla de cerdo 1 pimiento verde y otro pimiento rojo 1/2 tomate 1 cebolla 1 patata 2 zanahorias y 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco un poco de sal 🧂 un poco de aceite oliva virgen extra y pimienta negra y pimentón de…
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Calamares rellenos

Os traemos una receta sana y sabrosa que os explicamos a continuación. Calamares rellenos Ingredientes 2 huevos 🥚duros picados tacos de jamón media cebolla pimiento rojo y verde cebolla tomate rallado 🍅 un poco de aceite una copa de vino blanco un vaso de agua Opcional 1 cucharada de pimentón picante (si quieres más colorcito y un…
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Mermelada casera de kiwi y fresas

Os traemos una mermelada casera que os va a encantar. Las mermeladas artesanales nos proporcionan muchos beneficios no solo utilizar un exceso de fruta antes de que se pudiese echar a perder. Nuestra mermelada casera será rica en frutas y sin lugar a dudas la proporción de ellas es mucho mayor que la que tiene…
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La mejor salsa Pesto casera del mundo

La salsa pesto es una de las salsas para pasta más conocidas de la cocina italiana. Pesto es una palabra italiana que significa “machacar” aunque debemos indicar para ser más exactos que la palabra pesto viene de la palabra genovesa “pestare” que significa “machacar con mortero” deciros que este utensilio, el mortero, va muy unido…
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Buñuelos de bacalao

Os traemos unos Buñuelos de bacalao. Los buñuelos son un tipo de croqueta de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes.  Buñuelos de bacalao Ingredientes: perejil cebolla (pequeña) 2 huevos 120 gramos de harina 8 gramos de levadura 150 ml. de agua y sal . Receta: Picamos la cebolla y el perejil muy…
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Merluza al horno pintada de mayonesa

Merluza al horno pintada de mayonesa Ingredientes Los #ingredientes: merluza, patatas, cebolla y mayonesa. Elaboración Pelamos las patatas y las cortamos tipo panadera y las sofreímos. Mientras pelamos las cebollas y las cortamos para hacer la cama en la bandeja del horno. Cuando las patatas están medio hechas las retiramos y las ponemos sobre la…
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Albóndigas caseras en salsa con espaguetis

Hoy os traemos albóndigas, uno de los platos más versátiles y famosos del mundo. Una elaboración muy sencilla y resultona y por supuesto y porqué no, uno de los platos más deseados por muchos en la mesa. Albóndigas caseras en salsa con espaguetis Ingredientes 400gr carne picada mezcla cerdo/ternera galega Dos dientes de ajo Perejil…
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guacamole

La mejor receta de Guacamole del mundo

Hoy os traemos la mejor receta de Guacamole del mundo. Nuestro especial Guacamole ¿De qué hablamos? Pues del guacamole o también conocido guacamol que es una salsa originaria de Méjico cuyo ingrediente principal es el aguacate y esta estilo Yo Cocino Tu Miras pasará a ser una de tus favoritas. Guacamole Ingredientes Con un aguacate🥑…
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Solla a la plancha con pimientos padrón

La solla es un pescado blanco, de cuerpo plano y bastante ancho, de cabeza pequeña y boca bastante grande… En euskera… se le llama: pla tuxa. Os traemos una receta que os va a encantar. Solla plancha… con pimientos padrón Para dos personas necesitamos: Una solla de unos 500-600 gr aceite de oliva, pimienta perejil,…
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Guiso

Compango asturiano con macarrones y setas. Guiso de aprovechamiento

Guiso de aprovechamiento Ingredientes: en la Compango asturiano que sobro de cuando hicimos la fabada macarrones 100 gramos por persona Bandeja setas salsa de tomate casera dientes de ajo sal Receta: Salteamos unos ajos en aceite, y mientras picamos las setas , que añadiremos y salteamos todo junto con pimienta negra molida. Mientras se pocha…
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