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Categoría: Yococino Tumiras

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Merluza rellena🐟 de tortilla francesa y pimiento rojo🌶️

Merluza rellena🐟 de tortilla francesa y pimiento rojo🌶️

Merluza rellena de tortilla francesa y pimiento rojo Ingredientes Merluza🐟 Huevos 2 (caseros mejor) una cama de cebolla 🧅 Setas shitake 🍄 Pimiento rojo🌶️ Ajo 🧄 1 Vaso de vino blanco Pimienta negra Mostaza dijon Lo primero que vamos a hacer es preparar la merluza para rellenar o bien lo podemos limpiar nosotros en casa…
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Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

No hay mejor desayuno que el casero hecho por uno mismo, sano y natural. Una magdalena recién salida del horno es empezar el día con energía, alegría y con mucha historia porque son muchos los que afirman que el origen de las magdalenas se remontan a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela,…
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Vieiras con tirabeques

Vieiras con tirabeques

Os traemos una receta muy original que os va a enamorar y en nada estaréis deseando hacerla. Es muy original, pero que muy original porqué dirás, pues porque hoy prepararemos unas vieiras muy verdes. En cuanto a la preparación te va a sorprender lo sencilla que va a ser, si bien es cierto que será…
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bizcocho de pera

Bizcocho casero de pera

Ya os habíamos demostrado que con una lata y su almíbar puedes crear el mejor de los postres. Si os gustó nuestra tarta de piña, ni os cuento lo que os va a encantar el bizcocho de pera. Os traemos un bizcocho muy esponjoso, riquísimo, sencillo y rápido de hacer. Bizcocho casero de pera Ingredientes…
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torrijas

Torrijas

La torrijas son ese postre tradicional de Semana Santa que a todos gusta. Las torrijas son un postre que enamora y que es el rey del aprovechamiento porque su ingrediente principal es el pan del día anterior. Los ingredientes de este super postre son muy de andar por casa pan, leche, aceite y azúcar, y…
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Tallarines mar y tierra

Tallarines mar y tierra

Hoy os traemos un plato muy especial para nosotros, un plato que lleva productos de la tierra y del mar. Un guiño a Italia con nuestros Tallarines mar y tierra porque nos apetece y porque ¿Sabías que comer pasta nos hace sentir bien? Esto se debe al almidón, sí al almidón de la pasta que…
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Empanada de bonito de burela

Empanada de bonito de Burela🐟

Os traemos una de las empanadas más famosas de Galicia la de bonito de Burela nosotros hemos tenido la suerte de contar con el mejor de los bonitos para realizarla. Este es el bonito en conserva que nos han dado Luis y Luisa, los papás de @monsefdez, que lo elaboran en Tanín y con él…
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Gelatina de frutas

Gelatina de frutas

Os traemos un postre fresquito y muy sano, la gelatina de frutas. La palabra gelatina proviene del latín “gelatus” que significa tieso. ¿Sabías que se tiene conocimiento de su consumo desde el tiempo de los antiguos egipcios? Pues sí la gelatina es un postre con orígenes que se pierden en el tiempo. Como curiosidad os…
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ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa

Os traemos un plato que siempre gusta, es la estrella del buen tiempo, la tapa famosa o la receta casera por la que suspiramos. La ensaladilla rusa es un plato que comparten muchos países, pero cada uno de ellos la dotamos con ingredientes de temporada de nuestra zona y por supuesto al gusto del que…
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zamburiñas

Zamburiñas gallegas

Ya os habíamos hecho la boca agua con la presentación😋😋😋ahora la receta de zamburiñas gallegas 📗 con una emulsión que resalta su sabor 👨🏼‍🍳🌊💙por fin ya tenéis aquí las👨🏼‍🍳🌊💙 Zamburiñas gallegas Os traemos uno de los mariscos más apreciados porque además de ser exquisitas, son muy fáciles de preparar. Ingredientes 16 zamburiñas Aceite de oliva…
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