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Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta que dará mucho que comer.

La mejor salsa Pesto casera del mundo

La salsa pesto es una de las salsas para pasta más conocidas de la cocina italiana. Pesto es una palabra italiana que significa “machacar” aunque debemos indicar para ser más exactos que la palabra pesto viene de la palabra genovesa “pestare” que significa “machacar con mortero” deciros que este utensilio, el mortero, va muy unido…
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Boquerones en Adobo

Somos Bea y Jose Manuel el equipo libélula, unos enamorados de Galicia y de su gastronomía, es por ello que nos hemos animado a compartir nuestras recetas con todos. Elaboradas con mucho cariño llevan en ellas parte de nuestros recuerdos a esta tierra, esta tierra meiga que hace que cuando podamos volvamos a recorrerla y…
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Tarta de arroz con leche

Hola soy Loli, me conocen como @Loroma61 en Twitter. Me defino como ama de casa y gran amante de mi tierra: Baiona. ¡Soy aficionada a fotografiar los paisajes que me rodean y a disfrutar cocinando para los que más quiero! Ingredientes Base de tarta 200 gramos de galletas (yo elijo las napolitanas) 1 cucharada de canela en…
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Mirabel

Postre sencillo con mirabeles

Hola, soy Arancha, aunque el nombre no importa mucho, soy una enamorada de Galicia y voy a compartir mis humildes recetas relacionadas con esa maravillosa tierra, al alcance de todo el mundo. Siempre que visito vuestra tierra me aprovisiono de productos y si no siempre compro donde puedo. Quiero reseñar que soy una aficionada autodidacta, sin estudios de…
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