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Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

tarta de chocolate blanco y turrón blando

Tarta de chocolate blanco y turrón blando

Felicidades a los papás 😙 el postre de hoy dedicado a ellos. Tarta de chocolate blanco y turrón blando ¿Sabías que el chocolate blanco no es chocolate? Está hecho a partir de manteca de cacao, leche, azúcar y otros aceites vegetales que le dan su color y sabor, pero no contiene ni pizca de pasta…
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Boquerones en Adobo

Los boquerones en adobo son una tapa de larga duración y de sabor intenso. Una vez los pruebas estarás deseando repetir el degustarlos. Ingredientes para esta receta necesitarás Boquerones 1/2 kg de boquerones frescos. Se limpian los boquerones quitando de cabeza, tripas y se reservan. Normalmente si tienes confianza con el pescadero y no te ves capaz…
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Tarta de arroz con leche

Os traigo una tarta muy original que os va a encantar. ¿Os gusta el arroz con leche? Pues esta tarta pasará a ser una de vuestras favoritas. Tarta de arroz con leche Ingredientes Base de tarta 200 gramos de galletas (yo elijo las napolitanas) 1 cucharada de canela en polvo 80 gramos de mantequilla fundida…
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Mirabel

Postre sencillo con mirabeles

Hola, soy Arancha, aunque el nombre no importa mucho, soy una enamorada de Galicia y voy a compartir mis humildes recetas relacionadas con esa maravillosa tierra, al alcance de todo el mundo. Siempre que visito vuestra tierra me aprovisiono de productos y si no siempre compro donde puedo. Quiero reseñar que soy una aficionada autodidacta, sin estudios de…
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El arte del fuego en la cocina

Hoy hablaremos de la magia de cocinar al fuego. Si algo nos hizo dar el paso a los hombres en gastronomía fue el hacernos con el control del fuego para cocinar y a partir de ese momento, ya nada fue lo mismo gastronómicamente hablando, ya que gracias a la cocción se eliminaron los microorganismos (parásitos…
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A Capela un templo del furancheo en Sanxenxo.

En gastronomía somos muy del furancheo pero os seremos sinceros 😉 todos los furanchos gallegos no los conocemos (lo intentamos siempre, eso sí). Desde aquí te invitamos a que si conoces alguno que se merezca estar en la página, no dudes en hacérnoslo saber, allí nos iremos, hazlo por aquí gastronomiadegalicia@gmail.com RECUERDA ESTE LUGAR ES…
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