<

Categoría: Postres

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Magdalenas de nata y turrón de Jijona

Os traigo unas magdalenas muy originales y únicas, magdalenas de nata de mi tierra LECHE GAZA y turrón de Jijona. La nata de Gaza aportará a nuestras magdalenas ese ingrediente mágico que las enriquecerá y el turrón de Jijona el toque especial. Este turrón emplea almendras molidas con miel y aportará a nuestras magdalenas un…
Leer más

tiramisú

Tiramisú italiano

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo el postre italiano más conocido y famoso, el tiramisú. En italiano ‘tira mi su’ traducido literalmente sería ‘tírame arriba’ que vendría a significar “levantar el…
Leer más

Tarta de limón y galletas hojaldradas

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Si buscas una tarta fácil y deliciosa no te pierdas la receta que te traigo hoy. Tarta de limón y galletas hojaldradas Ingredientes 1 litro de nata…
Leer más

Galletas de jengibre y canela

Hoy toca hacer unas galletas muy típicas navidad 😉 Les llaman las galletas solidarias, estas galletas se dejaban y dejan cerca del árbol para Papá Noel. Esto se hace así desde la Gran Depresión, 1930. Los historiadores afirman que en esta época los padres animaban a sus hijos a ponerlas en el árbol con el…
Leer más

Donuts de hojaldre

Ahora que llegan las fiestas tendréis más tiempo para crear buenos momentos en familia y este va a ser uno de ellos porque el a desayunar, será el momento más mágico del día, os traigo unos “donuts” de hojaldre, con chocolate calentito que os darán energía de la buena para empezar un nuevo día. Estos donuts caseros…
Leer más

New York cheesecake

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia. New York cheesecake Hoy probaremos la famosa tarta de queso New York Cheesecake sin tener que ir a EEUU. Os traigo un postre de la gran manzana sencillísimo…
Leer más

Mantecados de vino dulce

Mantecados de vino dulce Ingredientes 500 gramos de harina (tostada) 200 gramos de manteca de cerdo 120 ml de vino dulce 60 gramos de azúcar glas Una pizca de sal Azúcar glas para espolvorear los polvorones Precalentar el horno a 175º Preparación Tostar la harina el día anterior para que esté totalmente fría.En placa de…
Leer más

Turrón de coco casero

Hoy os traigo uno de los turrones más famosos y antiguos, el de coco. Pero antes de ponernos con la receta os recomiendo que conozcáis toda la historia de un producto tan típico en estas fiestas. Al final de la receta os dejo todo sobre el coco. Antes de comenzar con la preparación del turrón,…
Leer más

Panettone o pan dulce de Navidad

Hoy os traigo un dulce navideño tradicional en Italia que tiene su origen en el Milán del siglo XVI. Es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, relleno pasas, frutas confitadas o pepitas de chocolate, el nuestro va a ser de pepitas de chocolate y arándanos secos. ¡Os va a encantar! Pero antes…
Leer más

Churros caseros

Una receta económica, sencilla y tradicional, os acerco unos churros caseros muy fáciles de elaborar. Los podrás tomar al desayuno o a la merienda, ya sea con un rico chocolate o un buen café, tu eliges el con qué acompañarlos y el cuándo. Os traigo una receta básica y sencilla que nunca olvidaréis, la de…
Leer más