Categoría: Postres

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Perusiñas, la galleta artesanal más viral

Las Perusiñas portan ese poder mágico que pocas galletas tienen, el de transportarte a la infancia, al olor de galleta recién hecha, a los mejores sabores, a tu ser querido creando la masa con los mejores ingredientes, amasando, dándole forma como si fuera la mejor de las obras de arte y llevándola al horno como quién…
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rosquillas de anís

Rosquillas de anís en Thermomix

Las Rosquillas de anís son ese postre tradicional gallego que no puede faltar en los carnavales aunque no es raro el disfrutarlas en cualquier época del año. Son una receta típica que no tiene gran complicación y con Thermomix se hacen en un periquete. Rosquillas de anís en Thermomix Ingredientes 200 gramos de azúcar (2…
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leche frita

Leche frita

Os traigo un postre de la infancia. Su elaboración es sencilla si sigues el paso a paso pero debes tener en cuenta que es un postre que ya empieza el día antes a tomar forma. Leche frita Ingredientes: Un litro de leche Palo de canela Piel de un limón 80 gramos de maizena 4 o…
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bollas de carnaval

Bollas de carnaval

Os traigo una receta típica de los carnavales gallegos, son las bollas de carnaval. En Galicia el «Antroido, entroido, entroiro, entruido o entrudio», en fin el carnaval tiene sus postres estrellas y el que os traigo es uno de ellos, las bollas no es tan conocido como los otros pero es riquísimo y tradicional. En…
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Bizcocho y magdalenas de avellana, naranja y arándanos

Magdalenas de avellana, naranja y arándanos

Os traigo un postre riquísimo que se puede convertir en el mejor desayuno o merienda. Es muy versátil porque puedes elegir el que será ración individual o un compartir, es decir magdalenas o bizcocho! Este postre es de elaboración sencilla, recomendado para pasar un instante estupendo con los más pequeños a los que puedes invitar…
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galletas

Galletas de mantequilla con el 3, 2, 1

Vamos a hacer el 3,2,1 para las galletas de mantequilla y compartirlas porque es lo mejor que os puede pasar. Nunca falla la cuenta atrás para el mejor postre casero del mundo. Unas galletas caseras con mantequilla que están riquísimas. Son ideales para hacerlas en familia estas navidades y poner el postre más casero en…
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bundt cake de queso crema y manzanas

Bundt cake de queso crema y manzanas

Buenos y fríos días, aquí hemos amanecido con -2°, así que, qué tal un bundt cake de queso crema y manzanas acompañado de un chocolate calentito?  Un Bundt cake es un dulce horneado en un molde Bundt. Bundt cake de queso crema y manzanas Necesitáis: Ingredientes 🍏3 huevos eco 🍏 180 gr. de queso de untar 🍏 170…
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Mug cake de cacao puro y pera

Mug cake de cacao puro y pera

Postre rápido y fácil para cualquier hora, los que me seguís sabéis que me encantan los mug y bowl cakes, estamos en plena temporada de pera conferencia, así que he hecho un mug cake de cacao puro y pera conferencia, acompañada de una sopita de cacao especiada con nueces picadas. Mug cake de cacao puro…
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bica de castro caldelas

Bica de Castro Caldelas

La bica es un postre típico de la provincia de Ourense parecido a un bizcocho y que cambian un poco sus ingredientes dependiendo del lugar de procedencia, así tenemos la Bica Blanca de Laza, la Bica Mantecada de Trives, la Bica de Nata de Castro Caldelas, La Bica de Valdeorras, la Bica de Viana do…
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Bizcocho de arándanos

Bizcocho arándanos

Vamos con un bizcocho para la merienda o desayuno de mañana, he hecho el típico de yogur con alguna variación, le he puesto también arándanos. Bizcocho arándanos Ingredientes La medida del yogur servirá para el resto de ingredientes 1 yogur natural ecológico 3 medidas de @Harinatradicionalzamorana 2 medidas de azúcar a gusto, yo he puesto…
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