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Categoría: Loroma61

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

mantecados

Mantecados de Viena

El mantecado es un dulce típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, aunque especialmente en Navidad. El origen del mantecado data del S.XVI unos dicen que de la Estepa, otros de Antequera. Lo que está claro es que el mantecado nació gracias…
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El Roscón de Reyes en Panificadora

Cuentan que el origen de este postre está relacionado con una festividad Romana, Las Saturnales (en latín Saturnalia) como su nombre indica era una fiesta en honor de Saturno, que data del 217 a. C. Saturno​ era el dios de la agricultura y la cosecha en la mitología romana. Para estos festejos, se elaboraban unas…
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Polvorones

Los mejores polvorones caseros

Polvorón casero El polvorón es una torta pequeña, de harina, manteca y azúcar, cocida en horno y que se deshace en polvo al comerla. Como curiosidad la receta más antigua conocida es la que aparece escrita, en torno a 1740, por María Rosa Calvillo en un cuaderno de uso doméstico, de título “Libro de apuntaciones…
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Torta de nata casera

La Torta de Nata

Este es un postre sin grandes complicaciones que podréis hacer en familia, los ingredientes muy comunes seguro que los tendrás por casa o un supermercado cerca para hacer este espectacular postre que es el rey de las fiestas. Una masa suave, tierna y jugosa cuyo ingrediente principal es la nata aunque admite muchas variedades con…
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Torta de Millo de Guitiriz

La Torta de millo de Guitiriz. Es un bizcocho típico de este pueblo de Lugo #Galicia que tiene un color y aroma especial gracias principalmente a la harina de maíz y a la manteca de vaca. Lleva también huevos y azúcar. Foto y receta del @CocineroCaserohttps://t.co/qRGlJI1G3W pic.twitter.com/1BBnda9bSL — Gastronomía de Galicia (@GastronomadeGa2) November 20, 2019…
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