Pan Batido Origen del Pan Batido Benjamín Vicuña Mackenna político, escritor e historiador chileno señaló que la receta del pan batido o también conocido como Marraqueta fue creada a principios del siglo XIX en la panadería del español Ambrosio Gómez ubicada en el sector santiaguino de La Chimba en Chile. Curiosidades El 19 de octubre […]
Tarta de queso y yogur griego Esta tarta de queso mascarpone es muy jugosa y tiene una textura similar a un mousse dado su elaboración. Ingredientes para la tarta 500 gramos queso (mascarpone, quark o ricotta) 2 yogures griegos naturales sin azúcar 100 gramos harina trigo 100 gramos de azúcar 5 huevos 1/2 limón (su
Bizcocho de Manzanas y canela ¿Qué necesitamos? Ingredientes para la masa 200 gramos de harina Levadura en polvo (1 sobre) Pizca de sal 1 cucharada de canela y un poquito más para echar encima de la masa. 2 manzanas medianas cortadas en trozos pequeños 4 huevos 175 gramos de azúcar 50 ml de leche entera
Presumía Cunqueiro (Álvaro Cunqueiro Mora) de que el mejor brazo de gitano que existía era el que preparaban las monjas Clarisas de Ribadeo. Si quieres probar como era antaño esta es la receta . Si lo que quieres es probar una mágica receta actual y única, ¡aquí os la dejo explicada paso a paso! Aún tenemos calabazas
Brazo de gitano de calabaza, relleno de crema de queso Leer más »
Un postre muy gallego las filloas ¿Qué necesitamos? Ingredientes 6 huevos 150 gramos de harina 150 gramos de manteca o mantequilla 1 vaso de leche (sobre 300 ml) 1 cucharada de azúcar glas aromatizado con ramas de vainilla Preparación Fundir un poco la manteca o mantequilla esperar que enfríe e ir echando la leche, azúcar,
Orejas Las orejas de carnaval, «orellas do entroido» son uno de los dulces típicos del carnaval gallego aunque somos muchos los que nos apuntamos a un todo el año sientan bien . Tienen forma de oreja de ahí le viene el nombre ¿Qué necesitamos? Ingredientes masa 350 gramos de harina de trigo 50 gramos de mantequilla
Pão de Ló ¿Qué necesitamos? Ingredientes masa 6 huevos (separar yemas de claras) 250 gramos de queso en crema 50 gramos de mantequilla 100 ml de leche 1 cucharada de vainilla 1 cucharada de zumo de limón 60 gramos de harina de trigo 20 gramos de harina maicena 1/4 cucharadita de sal 135 gramos de
Bizcocho Kasutera o Castella Este famoso bizcocho japonés tiene su origen en la Península Ibérica y fueron los portugueses, no los españoles los que lo introdujeron. A tener en cuenta es que su comercio con Japón fue mucho antes y nos aventuramos a decir que el origen de este pastel o bizcocho es el «pão-de-ló»,
Este bizcocho que os presento es para reutilizar las barras de turrón que nos han quedado de navidades y crear un nuevo postre que os va a encantar. Bizcocho de Turrón ¿Sabías que el término bizcocho proviene del latín «bis coctus» que literalmente significaba «cocido dos veces»? Se referían a una especie de torta que
Hoy os traigo un rico y sano desayuno o una merienda especial. Existen dos versiones sobre el origen de las magdalenas: una historia las sitúa en Francia y la otra, en el Camino de Santiago. Lo que está claro es que sobreviven a la moda de los muffins y las cupcakes y es que dónde
