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Categoría: Loroma61

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Tarta de coco

Tarta de coco

Os traigo una tarta de coco que si eres un amante del coco pasará a ser una de tus preferidas ¿Sabías que el coco es un fruto seco? Muchos aún piensan que tiene entre manos una fruta. ¿Sabías que es coco es el fruto seco más grande de todos y el más importante de la…
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Tarta de nata y harina de arroz

Tarta de nata y harina de arroz

Tarta de nata y harina de arroz Ingredientes una lámina de masa de hojaldre 400 ml de nata 100 ml de leche entera 150 gramos de azúcar (el mío avainillado casero) 150 gramos de harina de arroz 3 huevos Ralladura de limón 75 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente) Preparamos molde desmontable de 18 cm…
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Kumquats escarchados

Kumquats escarchados

Os traigo una receta muy especial con esta maravillosa fruta como tenemos muchas y nos gusta disfrutarla en todo momento la conservaremos escarchada de esta forma podemos añadirla a los mejores postres. Es una fruta que se presta también a conservarse en mermelada o almíbar, claro está si aguantas y no te las comes directamente…
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bizcocho de piña

Bizcocho de piña al caramelo

Bizcocho de piña al caramelo Os traigo un bizcocho muy jugoso y con un ingrediente estrella que os va a encantar, la piña. Este bizcocho es algo laborioso pero muy sencillo de elaborar. Ingredientes Caramelo 120 gramos de azúcar moreno (yo uso panela) 150 gramos de mantequilla (blandita no caliente) Capa de piña 7 un…
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roscón de manteca

Roscón de manteca

Roscón de manteca Ingredientes 500 gramos de harina de fuerza 150 gramos de manteca 5 huevos 100 gramos azúcar 2 sobres de levadura seca instantánea 8 gramos de sal Ralladura de una corteza de limón Para decorar Frutas escarchadas y huevo batido para pintar el roscón Yo le hecho fruta escarchada en trocitos pequeños pero…
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Tarta cremosa de queso y chocolate blanco

Tarta cremosa de queso y chocolate blanco

Muy feliz día 😙 aquí os traigo un postre rico 😜 una tarta cremosa de queso y chocolate blanco. Tarta cremosa de queso y chocolate blanco Ingredientes 250 gramos de queso de untar yo uso mascarpone 200 ml de nata 100 gramos de azúcar 4 huevos 50 gramos de maicena Ralladura de una mandarina 100…
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Pulpo al horno

Pulpo al horno

Hoy comparto una receta que hago mucho, pulpo al horno. Espero que os guste, es una comida cómoda y muy fácil de hacer. Una manera distinta de disfrutar de un buen pulpo gallego. Pulpo al horno Ingredientes Un pulpo de un kilo y medio gallego 12 Patatas medianas (las que necesites) 12 Gambas al gusto…
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tres chocolates en vasitos

Vasitos de tres chocolates o mousse de tres chocolates en vasitos

Una manera original de presentar la famosa tarta tres chocolates esponjosa pero en porción individuales, es decir en vasitos. Os va a encantar. Postre tres chocolates en vasitos Ingredientes 600 ml de nata 50 ml de nata para mezclar con gelatina 3 hojas de gelatina 75 gramos de chocolate negro fondant 75 gramos de chocolate con…
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arroz con chocos

Arroz con chocos al horno

Hoy voy a compartir un plato familiar, una receta con mi firma. Así hemos hecho el arroz con chocos en mi casa toda la vida, es una tradición cuando llega la temporada del choco, el celebrarlo por todo lo alto con un plato dedicado. Espero que os guste este un arroz negro con choco, y…
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tarta de manzana

Tarta de manzana

Os traigo una tarta que se puede tomar tanto caliente como fría. La tarta de manzana es una tarta elaborada con fruta que tiene un sin fin de variedades de elaboración y cada uno tiene su preferida. Tarta de manzana Ingredientes para 8 raciones Masa 400 gramos de harina de repostería 50 gramos de azúcar…
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