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Categoría: comidas del mundo

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

tarta naranja y limón

Pay de naranja y queso

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo un postre espectacular a la vez que sencillo “El pay” es un postre de origen británico que con el paso del tiempo traspasó las fronteras pero si hablamos…
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tiramisú

Tiramisú italiano

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo el postre italiano más conocido y famoso, el tiramisú. En italiano ‘tira mi su’ traducido literalmente sería ‘tírame arriba’ que vendría a significar “levantar el…
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Tortilla turca

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os traigo una receta especial dedicada especialmente a las familias. Mis hijos la llaman la tortipizza y les encanta. Tortilla turca Ingredientes 5 huevos 3 tomates chorizo…
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focaccia

Focaccia de carne picada y cherris.

Hola soy Elena de cocina con Elena, una loca amante de los fogones, volvamos a recuperar las viejas recetas de las abuelas, esas que se cocinaban con amor y paciencia Os presento la focaccia, focacha para los amigos es una especie de pan plano cubierto con hierbas y los ingredientes que elijas, los que más te gusten​​.…
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Strudel mágico

El strudel de manzana o “Apfelstrudel” es uno de los postres más famosos de Austria, su característica es que la masa es muy fina, estirada a mano y tan fina que los pasteleros austriacos y alemanes creen que debería ser igual que el papel de un periódico. Este postre se suele tomar recién hecho, ya…
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Bizcocho Kasutera o Castella

Bizcocho Kasutera o Castella Este famoso bizcocho japonés tiene su origen en la Península Ibérica y fueron los portugueses, no los españoles los que lo introdujeron. A tener en cuenta es que su comercio con Japón fue mucho antes y nos aventuramos a decir que el origen de este pastel o bizcocho es el “pão-de-ló”,…
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