Brazo de gitano de calabaza, relleno de crema de queso

Presumía Cunqueiro (Álvaro Cunqueiro Mora) de que el mejor brazo de gitano que existía era el que preparaban las monjas Clarisas de Ribadeo. Si quieres probar como era antaño esta es la receta . Si lo que quieres es probar una mágica receta actual y única, ¡aquí os la dejo explicada paso a paso! Aún tenemos calabazas … Sigue leyendo Brazo de gitano de calabaza, relleno de crema de queso