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Bizcocho nube

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

bizcocho de nube
Arancha Roncero

Buenos días, a desayunar, he hecho un bizcocho nube, es sorprendente la textura y el sabor, es como comer marshmallows, pero hechos en casa, feliz domingo 🤩

Bizcocho nube

Ingredientes

  • 3 claras
  • 30 gramos de azúcar
  • 10 gramos de maicena
  • colorante alimentario (el color que quieras)
Trozo de bizcocho nube

Lo primero que has de hacer es poner el horno a precalentar 150ºC con calor arriba y abajo.

Elaboración

Montamos las claras a punto de nieve, vamos incorporando poco a poco el azúcar y la maicena. Cuando lo tengamos todo bien montado, es el momento de añadir el colorante alimentario. Ya está lista la masa del bizcocho.

Bizcocho nube

Yo le dí forma como de montañita, La horneas encima del papel de horno.
La temperatura para el horno será la misma 150º C calor arriba y abajo y el tiempo que debe estar cocinándose es de media hora. Pasado el tiempo apagamos el horno y lo dejamos dentro cocinándose otros 10 minutos.

Masa bizcocho de nube

Ya veis que postre más sencillo y el resultado es espectacular.

Mis recetas

En instagram soy @Aranchauno

 

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