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Bizcocho de manzana y canela

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta dará mucho que comer y beber.

Bizcocho manzana y canela

Bizcocho de Manzanas y canela

¿Qué necesitamos?

Ingredientes bizcocho

Ingredientes para la masa

  • 200 gramos de harina
  • Levadura en polvo (1 sobre)
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de canela y un poquito más para echar encima de la masa.
  • 2 manzanas medianas cortadas en trozos pequeños
  • 4 huevos
  • 175 gramos de azúcar
  • 50 ml de leche entera
Bizcocho manzana y canela

Preparación

Pasos de elaboración y tiempo

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
Tamizar la harina con levadura, y añadir la canela y la sal.

masa bizcocho

Ahora batiremos los huevos con azúcar cuando blanqueen, le echamos poco a poco la leche bajamos la fuerza de la batidora y echamos poco a poco la harina tamizada.

masa bizcocho

Cuando este mezclado apartamos la batidora y la apagamos, recuerda siempre apagar los utensilios si no los vas a utilizar ahorras energía y te cuidas los dedos. Echamos la manzana troceada y la mezclamos un poco con la masa y lo cogemos el molde redondo para echar la masa dentro previamente deberás forrarlo con papel de horno.

masa de bizcocho con las manzanas y canela

Le echamos por encima un poquito de canela y lo metemos al horno que ya teníamos precalentado sin tocar la temperatura, unos 30 o 35 minutos.

bizcocho en el horno

Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar antes de desmoldar.

bizcocho de manzana y canela, presentación.

En twitter soy @loroma61

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