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Autor: Gastronomía de Galicia

Soy Gastronomía de Galicia y estoy aquí para que comáis y bebáis lo mejor y en los mejores sitios. Esta cuenta que dará mucho que comer.

Codillo de cerdo

YoCocino TuMiras promueve la cocina casera, divertida, de aprovechamiento, y la compra de proximidad. Disfrutar cocinando y plasmarlo en las Redes Sociales junto con consejos de economía circular, nos permite poner nuestro granito de arena para conseguir un mundo mejor. Hoy os traemos un plato que os va a encantar. Este es un plato muy típico…
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Empanada de xoubas

YoCocino TuMiras promueve la cocina casera, divertida, de aprovechamiento, y la compra de proximidad. Disfrutar cocinando y plasmarlo en las Redes Sociales junto con consejos de economía circular, nos permite poner nuestro granito de arena para conseguir un mundo mejor. Incorporar conservas a las recetas Siempre hablamos de priorizar el consumir productos de temporada y…
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Carabineros en salsa al estilo costa brava¡¡¡

Somos Bea y José Manuel el Equipo Libélula, unos enamorados de Galicia y de su gastronomía, es por ello que nos hemos animado a compartir nuestras recetas con todos. Elaboradas con mucho cariño llevan en ellas parte de nuestros recuerdos a esta tierra, esta tierra meiga que hace que cuando podamos volvamos a recorrerla y…
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Pan con chocolate

Hola a todos soy Conchi y os traigo recetas muy sencillas que os van a encantar, ideales para hacer y disfrutar en familia, sin grandes complicaciones y con ingredientes al alcance de todos. En esta ocasión vamos a hacer un pan muy original que será un desayuno perfecto o una merienda exquisita y apetecible a…
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Escupiñas a la mariñera

Somos Bea y Jose Manuel el equipo libélula, unos enamorados de Galicia y de su gastronomía, es por ello que nos hemos animado a compartir nuestras recetas con todos. Elaboradas con mucho cariño llevan en ellas parte de nuestros recuerdos a esta tierra, esta tierra meiga que hace que cuando podamos volvamos a recorrerla y…
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Mini Croissant

Hola soy Loli, me conocen como @Loroma61 en Twitter. Me defino como ama de casa y gran amante de mi tierra: Baiona. ¡Soy aficionada a fotografiar los paisajes que me rodean y a disfrutar cocinando para los que más quiero! En España conocemos a este delicioso dulce bajo el nombre de croissant, en países como Perú, Ecuador,…
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Tortilla de Vino

Tortilla de vino

Empanada de mejillones

Hola, soy Kuqui, me encanta la gastronomía gallega tradicional y elaboro mis platos un poco a mi manera, espero que os gusten…. Os traigo una receta que os va a encantar, una empanada de mejillones, muy gallega y tradicional. Disfrutarla. ¿Sabías que el mejillón tiene propiedades medicinales? No es de extrañar que se conozca como…
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Empanada de chocos

Antes de presentarme deciros que mis recetas son a ojo, como las hacía mi abuela y como mi madre me las enseñó, las comparto porque me encanta la gastronomía de Galicia y en la cocina soy feliz. Nací en Aldán pero resido en Cangas y mi nombre es Fina Pérez Nerga una enamorada de la…
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Besugo a la espalda

Somos Bea y Jose Manuel el equipo libélula, unos enamorados de Galicia y de su gastronomía, es por ello que nos hemos animado a compartir nuestras recetas con todos. Elaboradas con mucho cariño llevan en ellas parte de nuestros recuerdos a esta tierra, esta tierra meiga que hace que cuando podamos volvamos a recorrerla y…
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