Festa do Choco de Redondela, una fiesta gastronómica que no debes perderte

Publicado por Galicia Máxica en

Festa do Choco

Una de las fiestas gastronómicas más sobresalientes y más renombradas de la gastronomía de Galicia que no nos debemos perder gira entorno a uno de los productos más afamados de nuestras costas, el choco. A Festa do Choco es una exaltación gastronómica se celebra desde 1987 en Redondela, villa en el interior de la Ría de Vigo amparada por la tranquila ensenada de San Simón y que reúne las mejores condiciones para la pesca del choco.


Redondela y el Choco

Como decíamos Redondela se localiza al fondo de la Ría de Vigo, amparada por las tranquilas aguas de la ensenada de San Simón, un lugar ideal para el hábitat del choco. Sus bancos arenosos y repletos de vegetación marina crean unas condiciones únicas para su reproducción y desarrollo. La temporada del choco se extiende desde febrero hasta junio y Redondela cuenta con más de cincuenta embarcaciones para su pesca.

Ensenada de San Simón

Una de las características en la pesca tradicional del choco es que se hace directamente con nasas, lo que provoca una excelente calidad en las capturas. No debemos dejar de mencionar la excepcional y variada forma de preparación del choco en estas tierras que ofrecen muchos establecimientos de Redondela en donde destacan los chocos con arroz, en su tinta, a la plancha, empanadas de choco de maíz y trigo, empanadillas…

Isla de San Simón
Isla de San Simón , en las tranquilas aguas de la ensenada que lleva su nombre.

Por esto el choco es el producto rey de la ensenada y es tanta la relación entre esta especie y Redondela que los mismos habitantes de la villa son denominados “choqueiros”.

Cartel XXXIII Festa do Choco de Redondela

XXXIII Festa do Choco 2019

Festa do Choco

Desde 1987 se viene celebrando la fiesta gastronómica de exaltación al choco en Redondela y este año 2019 alcanza su edición número 33, casi nada. Se celebra todos los años uno de los fines de semana de la primera quincena de mayo, la época del año donde el choco tiene más presencia en estas costas. Miles de personas llegan desde muchos puntos de Galicia y de la Península para disfrutar de este exquisito producto para los que estarán disponibles este año 2019 ni más ni menos que 18 toneladas. Por algo está incluida dentro de las Fiestas de Interés Turístico.
Además durante A Festa do Choco se celebran numerosas actividades como actuaciones musicales, showcooking y obradoiros. Uno de los puntos fuertes de A Festa do Choco es la competición gastronómica en donde se premian los mejores platos tradicionales y recetas creativas divididos en cuatro modalidades: mejor receta creativa, chocos en su tinta, chocos con arroz y empanada de chocos.

¿Cuándo se celebra y en dónde?

Este año 2019 A Festa do Choco se celebra los días 10,11 y 12 de mayo y para ello se ha instalado una gran carpa en el denominado Campo da Feira, al lado de la alameda de Redondela.

Redondela desde el Castro de Negros

Mapa – Localización

Programación

A continuación os dejamos toda la programación para la XXXIII Festa do Choco de Redondela.

Visitas a la isla de San Simón

Otra de las posibilidades que nos ofrece esta Festa do Choco es la oportunidad de visitar la histórica isla de San Simón en un agradable paseo en barco y ruta guiada desde el puerto de Cesantes.

Rutas en barco a San Simón

Blogueirada Choqueira, #ChocodeRedondela

El concello de Redondela este año ha organizado un encuentro de bloggers con el objetivo es potenciar y ampliar su divulgación mucho más allá de los medios convencionales y así poder tener destacada presencia en un medio imprescindible a día de hoy como son las redes sociales e internet. En el encuentro participarán bloggers con gran presencia en las redes y en los medios digitales como Alberto Ribas, A World To Travel, La Alacena Roja, Seseixa o Galicia Máxica, a los cuales podrán seguir con el hashtag #ChocodeRedondela.

Ruta do Choco

Además el concello de Redondela pone a disposición de todo aquel que desee conocer más a fondo la villa, la ría y el patrimonio industrial de Redondela la denominada Ruta do Choco, consistente en un recorrido a pie y también en el llamado Tren Chocochú, desde Redondela hasta Cesantes.

Qué ver en Redondela

Aparte del choco, el concello de Redondela ofrece numerosas opciones para disfrutar de un día agradable. Desde rutas de senderismo con impresionantes vistas a la Ría de Vigo hasta lugares con miles de años de historia. Además podremos disfrutar del museo dedicado a la batalla de Rande, el Museo Meirande.

Aquí os dejamos los lugares que nosotros conocemos de este concello y que os invitamos a disfrutar.




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